第107章 北风烈
“好香啊！”
官署校场，乌维这嗅觉灵敏的家伙，耸动着大鼻子，脑袋下意识地转动方位。
结果，屁股上挨了秦猛一脚。
“给我好好站着！你们是亲卫队，是全军的表率……”
时近正午，天色阴沉，风雪掩不住男人低沉的吼声。
细碎雪花转眼给小校场铺了层白霜。
秦猛身穿铁甲，站在小校场中央，亲自督导亲兵队训练。
这支五十人的卫队，是他这段时间从军中筛选的精锐，个个身强体壮、勇猛过人。
此刻，三十多人整齐列成四排，在雪地里笔挺站着军姿。他们双手贴裤缝，脊背绷得笔直，雪花落满肩头、渗进衣领，也纹丝不动。
秦猛正手把手教导王良等人练“黑龙十八手”。
这套搏杀技巧讲究快、准、狠，是后世禁学的杀招，专击致命要害，是近身格斗的利器。
亲兵按指点打出一拳，拳风带起雪粒。
秦猛满意点头，准备纠正下一人，鼻尖突然微耸。
凛冽北风里掺了丝极淡却勾人的酒香，混着雪气飘来，不仔细闻几乎察觉不到。
“好香啊！是酒…酒的味道！”
旁边的乌维又抽了抽鼻子，粗声惊呼，还矫健向旁边一跳，生怕秦猛来踹。
这个靠嗅觉在山林捕猎的山蛮人，鼻子比猎犬还灵，正探头探脑地张望，眼里满是好奇。
秦猛当即停下教导，抬手示意亲兵队自行操练。转头望向酿酒工坊，眼里多了几分疑惑。
此前，因堡寨粮食储备足，秦猛与老保长商议，让几位酿酒师招学徒，成立酿酒作坊。
既能酿酒，也能为军寨添一笔财源。
只是作坊成立才几天，就出成果了？
“成了…，大人，成了！”秦猛思索间，一道兴奋呼喊从木工坊传来！
秦猛循声望去，穿粗布袄的身影边跑边喊，正是木匠鲁明。
“成了？”秦猛一愣，随即反应是蒸馏装置做出来了，脸上露喜，快步迎上前：“鲁师傅，可是蒸馏器做好了？”
“可不是嘛！”鲁明跑到近前，喘着粗气却难掩激动，抹了把额头的汗：“装置上午刚装好，试了一坛原酒，刚出酒就闻着香味，我赶紧来请您见证！”
“好！”秦猛转头吩咐王良督导训练，不可偷懒。
说完，便跟鲁明往木工坊走。
刚出官署，听见身后细碎脚步声。
秦猛回头，秦小芸正拉着王艳悄悄跟上来。
秦小芸扎着双丫髻，脸蛋冻得通红，睁着大眼睛笑：“哥，我们也想去看新酒，不会添麻烦的。”
秦猛无奈摇头，没拦着，只嘱咐她们跟紧点，别在工坊乱碰东西。
鲁明在前领路，越说越激动：“这蒸馏器费了劲！木匠坊设计木桶，李师傅打造铜管，杨皮匠做密封瓦圈，七八天没歇着。”
“一开始总失败——要么密封不严，要么冷却不够出浑酒，多亏您说的‘鱼胶圈密封’‘冷水循环冷却’，才摸透门道，昨晚调试好！”
鲁明满眼敬佩：“没您点拨，我们哪想得出这法子！”
秦猛笑着摆手：“师傅别谦虚，是你们手艺好，换了别人，有法子也做不出这么规整的器具。”
说话间已到木工坊后院，刚拐过墙角，一股浓郁酒香扑面而来，混着暖意驱散寒意。
后院围了几个工匠，李铁匠也在，学徒们探头探脑看灶台。见秦猛来，立刻让开。
灶台上，放着半人高的木桶，顶端钻孔接了弯曲铜管，铜管另一端对准空酒坛，外面套着装冷水的木槽，学徒正往槽里加冰块。
——这套简陋装置，正是他画的蒸馏器雏形。
“大人，这就是蒸馏器，刚加了三十坛原酒，火刚点没多久。”鲁明指着木桶，语气满是期待。
秦猛围着器具查了一圈，摸木桶缝隙，鱼胶圈填得紧实，没漏气；看铜管接口也密封严实。
他点头：“做得不错，细节到位，开始吧。”
鲁明立刻招呼工匠各司其职：两个学徒添柴保火势，老匠人盯蒸汽变化，有人备着空酒坛换。
柴火点燃，橘红火焰舔舐木桶底，不多时木桶壁发烫，铜管冒出缕缕白汽，遇冷凝结成**。
火势渐旺，蒸汽变多，酒香更浓，在场人都忍不住咽口水。
秦猛开口：“刚开始流的酒是头酒，味醇而最烈，喝多了伤身子，需要烫热了再饮。”
之后，他又说中酒和尾酒的特性：头酒含甲醇，尾酒杂质多，口感略差，中间那段才是最上品。
鲁明连忙应下，让学徒牢牢记住。
又等一刻钟，蒸汽稳定绵密，学徒把空酒坛挪到铜管下。
很快，清澈酒液像细线般流出，滴入坛中，毫无杂质，和浑浊的米酒、老酒截然不同。
“这酒真清！”刚赶来的张富贵忍不住感叹。
李山凑上前抽鼻子：“香味比城寨最好的稻花酒还浓，闻着就醉了！”
袁飞、徐强点头。
秦小芸和王艳踮脚张望，小声议论酒的颜色。
酒液很快积了小半坛。
鲁明快步走到秦猛身边，声音发颤：“大人，这……这是成了？我们真做出新酒了？”
“嗯，成了。”秦猛看着酒液笑：“装置还简陋，以后得改进，比如木桶换铁桶，受热匀，冷却槽做大些出酒快。但眼下能酿出蒸馏酒，已是突破。”
鲁明重重点头，眼里满是欣喜。
第一坛酒接满，秦猛抱起温热的酒坛，取来两个粗瓷碗，倒了小半碗，递给鲁明和李根生。
“两位师傅辛苦，尝尝味道。”
李根生仰头猛喝一大口，酒液入喉，强劲冲劲让他剧烈咳嗽，脸涨通红：“咳……这酒好烈！”
鲁明抿了小口，虽被呛到，却品出回甘。
“老李，慢些喝，有甜味！”
李根生依言慢饮，越喝越赞：“甘甜清洌，入腹暖乎乎的，比城里的‘状元红’还好喝！”
鲁明也点头：“有这蒸馏法，咱们的酒不愁卖，军寨又多了财源！”
“大人，我们也想尝！”张富贵、李山等人请求。
一旁的乌维急得伸手抱酒坛，秦猛眼疾手快拽住：“这酒烈，你这么喝不怕醉死？”
乌维挠头憨笑，只盯着酒坛。
“人人都有份！”秦猛让学徒抱来碗，亲自倒酒。众人或慢品或浅尝，喝完都赞不绝口。
有人夸酒劲足、暖身，有人夸味醇有回甘。
见众人反应热烈，秦猛拍板：“鲁师傅，木工坊多做几套蒸馏器，组个改良小组，你和李叔牵头优化，也涉及武器。晚点我跟老保长商议，把蒸馏酒并入酿酒工坊，招学徒规模化生产，以后运到其他州府卖。”
“大人放心。”鲁明和李根生应下，干劲十足。
酒的品质定了，众人议酒名。
张富贵说叫“南河酒”，李山反驳该叫“十里香”，李根生提议“暖身酒”，鲁明觉得“新酿”不错。
秦猛都不满意：“南河酒”普通，“十里香”缺硬朗，“暖身酒”不大气，“新酿”没特色。
他走到院门口，望着边疆雪景：北风卷雪，远山覆白，瞭望塔立在寒风中，心中有了主意。
“咱们守边疆、抗鞑子，这酒得有边疆骨气。”秦猛转身说：“就叫‘北风烈酒’，合这呼啸的北风，也藏着守土的心思，你们觉得如何？”
话音落，众人一愣，随即拍手叫好。
“‘北风烈酒’！够劲！有军寨气势。”李山第一个鼓掌。
张富贵点头：“贴合边疆，还显酒烈，寓意好！”
鲁明、李根生赞同。
秦小芸拍着小手：“哥，这名字比‘暖身酒’好听多了！”
秦猛看着众人认可的模样，心头感慨。
“北风烈酒”是酒名，也是军寨志气，往后这酒香，会伴着军寨旗帜，在北地边疆扎下根。