E—47毛豆粥

【食材】 毛豆仁60克，糙米240克。

【调料】 盐1克，冷水1000毫升。

【做法】 1.毛豆摘洗干净，剥出豆仁；糙米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

2.取炒锅置旺火上，放入色拉油烧热，下毛豆仁煸炒后捞出。

3.取锅倒入冷水，放入糙米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成，加入毛豆仁略煮，以盐调味，即可。