A—71豌豆炒鸡蛋

【食材】 鸡蛋150克，豌豆150克。

【调料】 盐1克，牛奶25克，植物油25克。

【做法】 1.将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、盐调匀。

2.煎锅置旺火上，倒入植物油，烧至七成热时放入豌豆炒几下，放入鸡蛋，煎成饼，翻成卷。煎至深黄色，外焦里嫩时即可。