O—37芝麻红枣水鱼汤

【材料】 黑芝麻50克，红枣10颗，黑豆100克，水鱼1只，生姜1片，盐少许。

【做法】 1.水鱼洗净，去内脏；黑芝麻、黑豆放入锅中，不加油，炒至豆衣裂开、黑芝麻炒香；红枣、生姜洗净，红枣去核，生姜去皮，切片。

2.瓦煲加入清水，用文火煲至水滚，放入全部材料，改用中火继续煲3小时，加少许盐调味，即可饮用。

【功效】 乌须黑发、补血养颜。

本汤补而不燥，有乌须黑发、补血养颜、滋阴降火、防脱发和须发早白的功用。若有阴虚火旺、面色萎黄、头晕眼花、潮热颧红、口干咽燥、手足心热，午后、夜间出现风疹块等症，可用本汤做食疗。