S—70黄豆芽猪血汤

【食材】 黄豆芽200克，熟猪血300克。

【调料】 姜4片，花生油15克，精盐5克。

【做法】 1.黄豆芽洗净，去根，切段；猪血用清水洗净。

2.炒锅上火，下花生油烧七成热，爆香姜片，下黄豆芽炒香，注入清水，以旺火烧滚约30分钟；放入猪血，烧滚加盐调味即成。