二、如何加盟连锁便利店
近年来，国内便利店连锁加盟业如雨后春笋般蓬勃发展，连带吸引大量的投资加盟者加入此一行业，然而对有意投资的加盟者，在面对众多的加盟品牌时，切不可随意投资，首先应该熟悉加盟程序，考量其加盟金是否合适，调查其品牌是否具有竞争力，对签定合约小心求证，以防上当受骗。
委托加盟风险小
1998年下岗后的陈先生开始在便利店做店长，并在2年后也就是2000年8月加盟了该便利店公司。在他的话语中透出的是由衷的感叹：“没有想到下岗反而给了我一个自己创业的机会，而且能做到这么好。最初的投资是11万元现金，其中包括5万元的商品押金以及12万元中40%的递延资产、固定资产折旧，因为当时公司有对下岗职工的优惠政策，因此余下的60%也就是7.2万元是分2年付清。”
明亮的店面，整齐的陈列，周到的服务，让人体会便利店不仅带来便利，而且更具有亲和。深谙服务重要性的陈先生说，“从过去的卖方市场到现在的买方市场，过去商品的供大于求，现在已转变成服务的供大于求。其实顾客的要求不是很高，他们需要的商品我们及时供应，他们需要的服务我们及时满足，他们需要的帮助我们及时解决，让便利店成为社区服务信息交流的平台，成为居民的好邻居，成为顾客可信赖的好朋友。”
谈到加盟体会，陈先生如数家珍地将自己几年来积累下来的经验道出，首先最重要的是选址，不单是便利店，所有零售企业都存在同样的问题。有人流才有商流，有商流才有客流，就便利店而言，好的商圈版本大致有八种，住宅区、文教区、商业区、娱乐区等等，陈先生加盟的便利店所处位置则涉及居民区与车站两种版本，客流一直保持稳定。其次是服务，除各公司经营的自有品牌商品及各自标识、装修的不同外，对于位处相同地段的便利店来说，服务则成为相互间竞争的焦点。说到服务，又不仅仅指门店对顾客热情周到的待客服务，还有总部对加盟门店的服务，这种服务涵盖了总部对加盟店在商品、配送、信息、财务、人事、培训等各方面的支持。因为人性化的管理与服务，原本预计每月31万元的销售额，上升至去年平均每月40万元的水平，相应的，原计划一年多收回的成本，也不到一年的时间就收回了。
因此，选择一个好的地理位置，选择一个好的加盟公司，是陈先生给众多有意愿投资便利店行业朋友的一个建议。另外，陈先生还强调一点：“既然加盟了一个品牌公司，本着双赢的合作态度，就应该严格遵守公司的政策和条例。作为加盟店，加盟后只需持之以恒地做好两件事，即管理好商品和服务好顾客，就可以安安心心、稳稳当当做老板了。”
开店秘籍：
陈先生做加盟便利店的方式是“委托加盟”，所谓“委托加盟”是一种在公司内部进行的加盟制度，即公司只向公司现有的店长和职工转特许经营权。这种加盟制度对中国便利店的发展是意义深远的。
便利店，顾名思义就是方便、利民的小商店，通过数家连锁经营管理，降低成本，获得盈利。它相对于百货公司、大型超市、Shopping Mall而言，是一种灵活服务的补充商业业态。
连锁便利店的市场定位很确定、很清晰，消费者就是小区居民，小区是它的主战场，它所提供的服务也根据小区的具体情况翻新花样。总之，“方便、利民”是连锁便利店的安身立命之本。
另外，连锁便利店之所以受到一些人青睐，是因为它的投入小，经营管理规范，具有品牌潜力等好处。
连锁便利店不仅方便社区居民，还为市民提供了投资、创业的平台。在惠州地区，快迪、美宜家、易享连锁便利店都以加盟的形式为市民提供投资创业机会，带动了社区居民的创业热情。“如果自己单干，需要投入更多的精力和金钱，操作性不强，而且风险很大，如果以后不想开了，设备只能当废品卖。如果是加盟，不想接着做的话，公司还可以收回设备。”市区一家美宜家连锁便利店的店主依据自己的经验如是说，加盟店有公司的统一品牌，统一配货，规范经营，比自己单干风险要小得多。
熟悉加盟程序很重要
上海全家连锁加盟的合作经营和其他加盟商是完全不同的模式：合作经营者只要支付6万元咨询管理费，以及20万元保证金，合同期满后，20万元算利息如数归还。另外，全家负责店铺的房租、装修和购买设备，每月结算销售毛利，全家总部得62%，合作者得38%。这种方式可以让合作者没有后顾之忧，真正去履行总部的要求。同时，全家因此也对合作者享有了绝对的制约力。
合作经营者通过5轮面试，签订草约后，会有专门的培训师授课：包括如何合理控制人力成本；如何促销毛利高的商品，而不是去促销香烟之类的产品，“要抽烟的人总会来的，这种商品不需要促销。”
全家对合作经营者的投入以及管理上的制约，最终是为实现销售额的提升，全家甚至将一些盈利能力不错的直营店直接转给合作者。事实证明，转给合作者后那些直营店的利润增加了。这些合作者相当于一家店的股东，他们在为自己做，而全家又降低了人工成本，增加了双方的收益。
现在，消费者收入在增加，便利店的消费人群也在增加，谁能率先满足消费者需求谁才有生存能力，这就是便利店的优胜劣汰法则。
开店秘籍：
对于投资者而言，了解基本加盟程序至关重要。
1.了解加盟条件
自备营业场所，商业面积有一定限度；非自有店面之加盟主，房租期限至少几年；投资者是否有足够的创业信心，有较好的商誉及信用度；是否有充足的周转资金，是否能够主动维护加盟品牌；是否具备一定的经营能力及商业经验。
2.初期投入资金项目
开办费用（含办照费）、场地费、开店装潢费、文宣装饰用品、设备生财器具、营运准备金、加盟权利金。其中加盟费包括商标使用权及CIS形象识别系统；开店的各方面筹备：教育训练、店铺施工指导、店铺验收定位店面、设备及店内整体规划、装修风格设计、营运过程中经营缺失的修正、开幕活动方案、专业系统的店面商圈考察与评估、履约保证金在合约期满后无息退还；教育培训一般提供主要岗位人员培训；考察费一般指指导协寻店面、店铺评估，大多数按实际交通费用多退少补。管理费指长期的人力、技术、服务支持，以及总部每月配专人来到该店稽核辅导，协助修正营运缺失等。
3.加盟程序
第一步，通过广告、展会、说明会等形式的初步了解作进一步咨询、洽谈及对总店的参观及考察。
第二步，提出申请，把基础情况提交到总部审核，同时对总部加盟项目进行可行性分析包括对契约说明、行销策略、损益分析、投资预算等。
第三步，通过考察分析，一旦确定投资该项目之后，对商圈要进行实地考察。
第四步，当完成前三步之后则须签约，签订契约后实施门店装修，购置设备，人员招聘，营运计划。
第五步，所有准备工作就绪之后，选择吉日开始营业，营业的过程实际上也是梦想实现和破灭的过程。
三大法则选择加盟商
7－11对加盟的经营者的素质和个人因素有较高的要求，在与经营者签订契约之前，都要按一定的标准严格审查加盟者的素质和个人条件。在素质方面，主要是强调经营者要严格遵守7－11店铺经营的基本原则，这是7－11经营的核心和诀窍，所以作为经营者不仅要能能理解该些原则对店铺运营的作用，而且在实际经营中能很好地执行。
个人因素是7－11公司在店铺设立过程中十分注重的因素，这也构成了7－11店铺管理的一大特色。这些因素包括加盟者的身体健康状况、对便利店的了解程度、性格、夫妻关系融洽与否、孩子的大小以及本人的年龄等等。
如果说以上还是从细微之处来考察店铺设立的话，7－11公司还有其他一些战略性的措施以确保店铺设立的正确性和及时性。第一，店铺的建立是否与伊藤洋华堂的发展战略相吻合。在伊藤洋华堂已进入的地区，由于商业环境和商业关系都已经建立和完善。所以，在这些地区，7－11可以立即进人；第二，在进人新地区时，根据地方零售商的建店要求从事店址考察，并在此基础上，探讨有无集中设店的可能，即在目标市场实行高密度、多店铺建设，迅速铺开市场。由于集中设店能降低市场及店铺开发的投资，有利于市场发展的连续性和稳定性，便于7－11的高效率管理，因此，它已成为7－11在店铺建立管理中的主要目标和原则，在实际操作过程中，7－11往往会收到很多要求建店的申请，却并不是接到申请后就立即建店，而是根据7－11的地区发展规划，在同申请者充分沟通后再作决定。
7－11店铺的开发由其总部负责，总部内设有开发事业部，在开发事业部中，店铺开发部与店铺开发推进部是分开的，前者是对既存的零售店进行开发；后者是从事不动产开发和经营。从工作的难易程度讲，前者更为困难。因为前者是在对现有商家进行改造的基础上形成的，那些商家投入了大量的资金和人力、物力，颇有背水一战之意，这就要求7－11能及时给他们以指导，保证其经营获得成功。而对7－11来说，从大量的申请者中选出富有竞争力的商家也是一件极具挑战而工作量又很大的工作。
开店秘籍：
选择加盟商的三大法则：
法则一、选择最佳店址
有人对台湾便利店调查显示，经营失败的原因有60%是由于店址不佳造成。因而在店址的选择上切忌是急就章。尽可能地将几家预选店址商圈内的居民数、流动人口量、消费水平、消费习惯、车辆动线等条件一一列出，并进行详细对比，在大致测算出此店址营利情况的前提下，让便利店公司网点发展人员进行实地勘察和判断，最后确定店址的选择。
法则二、比较分析加盟政策
在决定投资便利店后，需要花一定的时间和精力去比较所有便利店公司推出的加盟政策。品牌效应固然需要考虑，但选择一个最适合自己的加盟政策对于加盟者来说，更为重要。
法则三、积极态度，创造“双赢”
无论加盟者曾经有无开店经验，都应遵照加盟商制定的加盟政策执行。避免出现因经验性判断失误和随意性操作流程，造成各种不利于加盟双方的后果，加盟者应保持良好的合作心态，严格按加盟商各项规章规范操作，积极配合加盟商开展各项运营工作。双方共同努力才能达到“双赢”效果。
加盟费用的分类
7-11便利店的加盟费用在30万元左右，十足便利店的费用约为15至18万元，这些加盟费用是如何确定的呢？里面有什么名堂呢？
如何确定合适的加盟费用，对加盟者来说是一个非常关键的问题，直接关系着加盟商的利益。加盟者向总部交纳的加盟费用一般包括以下几类：
1．加盟金。
也称为首期特许费，是加盟者在加盟时向总部一次**纳的费用，它包括加盟者有权使用总部开发出来的商标、特殊技术等费用，体现了加盟者加人特许系统所得到的各种好处的价值。这笔费用各个总部都不相同。比如“家庭市场”公司只有50万日元与7—11的加盟金相差甚远。
2．保证金。
作为今后交纳各项费用及债务的担保，同时也带有总部向加盟店所提供商品的预付金性质，数量各公司不等，如“Seicomart”公司、“家庭市场”公司为250万日元；“吉野家”公司75万日元。合同中止时是否退还，情况也各不相同，依据双方的合约而定。
3．权利金。
是总部对加盟店进行经营指导而收取的费用，由加盟店按期交纳。权利金的计算方法依行业不同而不同，如便利店一般为毛利的30％—50％，快餐店一般为销售额的5％—10％，出租业按租金收入的6％—8％；小酒馆按店铺面积收取，还有定额包费等。
4．违约金。
如违背合同中规定的义务及禁止事项，按合同规定向受损害的一方交纳违约金作为赔偿。
5．其他费用。
如店铺设计及施工费、培训费、广告宣传费、设备租赁费、财务业务费、意外保险费等。
开店秘籍：
上述费用可以分为加盟店开业前交纳的前期加盟费用及开业后运作时交纳的后续加盟费用两大类。前期加盟费用包括了总部招募、评估、培训、寻找地址等全部费用，在有些情况下，它还包括了特许加盟体系不断成熟和商誉提高而增加的特许权费用。一般情况下，前期加盟费用占加盟者全部投资的5％—10％，例如，如果开办一家特许加盟店的投资是50万－60万元，则前期的特许加盟费在2．5万—6万元之间，当然，对于那些声望较高利润也较高的加盟总部来说，这笔费用可能高于5％—10％。
加盟费用的制约因素
上海全家的加盟金约为20万元，北京物美的加盟费也在20万元左右。这些公司虽然加盟费用贵一些，但是他们名声大、管理水平高，潜在顾客也多、投资以后回收资金容易，加盟者还是趋之若鹜。反之，一些名气小的公司虽然广告做的漂亮，更以美好的未来**，加盟费用也少，可是加盟者害怕上当受骗，依旧不敢轻易加盟。
事实上，加盟费用的高低受很多因素的影响，除了盈利因素外，还有以下几个方面：
1．加盟总部的发展阶段。
当总部的特许经营业务还处在刚刚起步的摸索阶段，其特许经营概念还没有经受市场充分、彻底的检验，经营风险较大时，为了吸引更多的投资者，扩大影响，总部往往不惜以低价兜售特许权。而当总部业务一旦成熟，并拥有较高声誉和相当数量的[FS:PAGE]加盟者，此时往往会严格挑选加盟者，加盟费用也随之上升。最近几年香港地区一些颇受欢迎的特许经营事业，其加盟费暴涨，正是因为他们已经进人成熟阶段。
2．加盟总部提供的援助。
加盟总部对加盟店提供援助的多少，是决定加盟费用高低的一个重要因素，因为提供的援助越多，其管理费用支出也越多，用于弥补管理费用而收取的加盟费也相应增加。如日本“7—11”便利店，总部除了提供常见的援助外，与其他总部不同的是，他还提供加盟店所需要的一切设备，加盟者不必负担这方面的投资，此外，还提供定期盘点服务、簿记会计服务、融资服务等，其加盟费一般比其他总部要高些，为毛利额的45％。
3．加盟总部的管理水平。
尽管加盟费用的高低与总部的管理水平有很大关系，但外人要一眼就能准确评估公司的管理水平是很难的。各行各业的特征以及各家各派的学说，再加上各种各样的表现，使外人只注重形式而看不清本质。总部在开展特许业务时，不仅要使自己的管理品质真正上档次，而且要注意对管理品质的外包装，精益求精，甚至小到一个用以推广的小册子小名片，也要印制精良，绝不能粗制滥造，损害公司形象。
4．加盟总部开展的推广活动。
加盟总部开展的各项宣传推广活动，其费用往往由加盟者承担，并计人加盟费中，因而加盟费与总部开展的推广活动频率成正比，但它不一定与推广效果成正比。总部不能想做多少广告就收多少宣传费，一定要有计划地推广，并注重推广效果。
开店秘籍：
分析加盟费用是否合理，主要的参考依据是加盟店的盈利能力，一家加盟店在一年内能赚取多少利润是最重要的影响因素。由于不同行业有不同风险，不同的总部也有不同的加盟风险，在此我们只能用一个最常见的风险程度来分析。如果以目前中国经济形势来看，零售业的投资回报率在30％左右是比较合理的，这样我们就可以计算出每年合理的投资回报金额，再计算所得利润。计算公式如下：投资总额×30％＝每年投资回报金额＝每年预期利润＋加盟费。即：加盟费＝投资总额×30％－每年预期利润。
根据上面公式，我们可以在不同的投资总额上，在预测不同利润水平上计算出合理的加盟费，同样，我们也可以在确定加盟费的基础上计算投资者期望得到的利润水平。
加盟之前多考察
如果你是刚刚踏入加盟这个领域，或者经营的时间还不是很长，经验还不是很丰富的话，一定会很茫然，不知道该选择什么样的品牌来加盟了。而实际上，早在你的店铺还未开张之际，将来生意的成功与否也许就已经是注定了的。这成功的第一步，就从选择什么样的品牌开始。
N0.1品牌市场定位在挑选加盟品牌之初，首先应该对自己所在城市的市场做一定的了解，尤其是你店铺周边商圈的同行情况，要做到心里有底。
N0．2合理的利润空间
这一条当然是最重要的原则之一。加盟公司能不能给你足够的利润空间?只看表面的供货折扣和换货率，是远远不够的，还有很多隐性的项目可能是你看不到的。只有把预计的收入和投资相较，估计一下你的利润范围大概会在什么样的空间?利润率最高能到多少，最低又是多少?大约多长时间能够收回它投资?孰优孰劣，高低立现。
NO.3公司发展状况
了解清楚品牌公司的发展情况，包括发展历史、现状和未来走势，对你的选择决定十分重要。作为你的供货商，同时也是生意的合作伙伴，你的发展是和公司的发展密不可分的。我们当然希望选择一家信用度好、成熟且健康发展的公司来一起合作。
NO.4供货是否正常
这一条往往会被很多人忽略掉，但其实确实非常重要的。哪怕你在其他方面都傲的完美无缺，但你想要的畅销品种经常要断货，你的生意怎么会好呢?同时，要在加盟之前了解清楚这一点还是有点难度的。因为如果你直截了当地问公司的销售人员，他们一定会拍着胸脯告诉你，让你放心，他们的供货非常好。而实际情况是，现在国内很多的中小品牌在这方面或多或少都会存在问题，这了点一定要有充分的思想准备——除非你选择的是有一定规模的成熟品牌，你才可以充分信任他们。
不过有难度不等于就没有办法了。你可以通过公司，或者其他种种渠道拿到目前正在经营(或曾经经营过)该品牌的加盟商的电话号码，直接打电话去咨询他们，得到的回答才是最真实可信的。
NO.5培训和服务支持
最后一点，其实也是最重要的一点。很现实的问题，加盟商大多缺乏生意经验，要保证生意的高成功率，非常需要公司的培训支持。从店铺形象、陈列指导，小到货品管理、促销手段的运用，如果公司能够有一整套的方法培训你，那么成功就有了一半的保证，反之则前途渺茫。
开店秘籍：
成熟的品牌公司在各地的加盟店应该像是一个模子里刻出来的，在形象、道具、货品陈列、店员的服务等各方面都是统一的。要想了解一个公司管理培训加盟店的水平如何，很简单，多看几家不同地区的店，情况就一目了然了。
加盟小心防骗局
近些年，连锁加盟经营模式风起云涌。许多人甚至放弃原本不错的工作，纷纷加盟，当上了小老板。但绝大多数人的老板板凳没有坐热，就“尘归尘，土归土”，再次回归到朝九晚五的上班族，重续以前的生活。
王先生今年8月在北京海淀加盟了一个童装品牌折扣店，但是他觉得自己被骗了，公司根本没有按合同上面写的去做。公司说做广告，保证质量，保证货源。可是他们却完全没有遵守，一没做广告，二不保证质量，而王先生为了质量有问题的产品再去公司质疑，加盟商却告诉王先生有质量问题的不要让顾客看到。第三货源加盟商也根本不能保证，他们没有自己的产品——商品都只有1个吊牌是公司自己的。最让王先生难过的是，当初交的加盟费是2万，可是现在却用了8万多了，店铺也不赚钱，为此一家人还闹起了矛盾。
想要加盟一定要谨防骗局：
1.警惕新公司常见有一类是打一开始就是假加盟真骗钱，圈到一批加盟费就人间蒸发，再换个公司名称故伎重演。你如果电话咨询，他会就自己的公司如何如何、项目前景如何如何地跟你分析半天，临挂电话时告诉你，这年头骗子太多，出于谨慎起见，最好亲临本公司考察。到了公司一看，很气派，好感产生，最后却是上当受骗。
2.有的公司设立店面大、装修好的“样板店”，看似经营良好，其实猫腻不少：店面大、装修好，公司付钱就可以办到；服务让人感觉专业，招几个模样漂亮、说话和气、心眼机灵的导购就行；客流？你来之前，公司通知几个人做样子，制造生意不错的假象。当你问到盈利状况时，计算机打出一堆报表，最后告诉你，你的年盈利可达到多少多少。其实都是骗人的，因为他们故意压缩了开支，虚夸了经营额和利润比例。
3.要加盟就得签订加盟合约。对于那种加盟合同条款言语不通、前后矛盾、经不起推敲的公司，表明他自己也搞不清该如何开展连锁加盟事业，那加盟者跟着他怎么可能赚钱。还有的公司，在其合同中只强调加盟商的义务（交加盟费，交保证金，违约如何受罚等），而对自身的义务泛泛而谈，难于落到实处，再就是在合同中玩弄文字游戏，以此蒙骗加盟商。
4.千万不可被现场其他人纷纷签订合同的气氛感染，或者听从其“名额有限，欲加盟从速”的煽动，头脑发热当场签了合约。将合同拿回家，反复审核，对不明确的条款和可能存在的问题要一一标出，请教一些对便利店经营、经济合同有专业经验的人帮你审核合同，让他们指出合同可能存在的问题与不足。
开店秘籍：
考察加盟公司时：
1.查看工商登记，加盟总部的工商登记是否在有效期内。
2.现在的陷阱很多，有的加盟总部可能会拿着别人的执照来蒙混你的眼睛，所以我们还需要细心的辨别加盟总部所持执照是否为加盟总部本人所有，如果加盟总部提供了资料，要注意资料中的企业名称与其提供的营业执照上的企业名称，经营范围是否一致，如果发现不一致，需要加盟总部做出合理解释并确保合法。签约时，要与营业执照上的法人签约，加盖营业执照上的法人公章。为安全起见，可进一步向发照当地工商机关查询。
3.我们也要熟知国家对加盟连锁的有关规定，加盟总部必须满足“2+1”的条件(2个直营店，经营1年以上)，才可以进行对外招商。
4.要想加盟，一定要考察其直营店。要考察其直营店，一定不要由其公司人员陪同，而要在对方不知情的情况下暗访。先在该店面周围观察一段时间，观察其店面形象、客流量等情况，再在客流较多的时候假装购物，察看其货品价位、质量、陈列等方面的情况。
超级市场为了招揽生意而以富于**力的特廉价格出售商品。