第94章 人间美味

第94章 人间美味

“对啊，我烙火烧做馅子用的猪肉，就是12块钱一斤的猪肉。而且，我在猪肉摊子上割肉的时候，专要的前排肉。”

周蓉蓉一边忙着包起火烧来，一边说道，“这前排肉，位于猪的前腿上部，质老有筋，吸水性强，最适用于制馅子、做肉丸子之类的。”

听到这话，正在摊前买肉火烧的几位姑娘点了点头，那个土肥圆身材、有着吃货气质的姑娘问道，“美女，猪身上各部分的肉，吃法都不同是嘛？”

“对啊，是的。”

周蓉蓉点点头，看这姑娘有点求教的意思，便说道，“比如说猪耳，猪耳的口感好，适用于制作凉菜，下个酒什么的。再就是梅花肉，也就是猪的上肩肉，肉质鲜嫩，适用于做叉烧肉、煎肉或者烤肉。还有猪的肋条部位的五花肉，适用于红烧、白炖和粉蒸……”

“哇，美女，你是不是做过厨师啊，要不就是食神啊！”那吃货姑娘看着周蓉蓉，感觉惊艳了，“不用再等待，不用再怀疑啊，就你烙出来的肉火烧，那绝对是人间美味啊！”

“哈哈，太过奖了，你们尝尝，味道肯定很好的。”

周蓉蓉微笑着，虽然俏脸上汗珠不停地滴落，但此时收获中的她，正如工作中的男人一样，别有一番动人的风采。

就在这几位姑娘手上拿着火烧，一边吃着一边赞不绝口时，那刘嫂却气得脸色铁青。

刘嫂心里很不爽，妈哔啊，自己刚才的话，分明是暗示这几位妮子，这肉火烧的肉可能不是什么好肉，没想到周蓉蓉却趁机装起了逼，还趁机圈了这几个脑残粉，这些妮子们，真是太不知自爱，也太不知好歹了！

“这个，妹子啊，就算你做馅子的肉是好肉，但它也是肉啊，有句话你肯定听说过啊，鱼生火，肉生痰，凉皮豆腐保平安，这大夏天的，多吃点凉皮，清凉败火，这是养生之道啊！”

刘嫂又调整了一下脸色，冲着周蓉蓉和摊前的几位姑娘说道。

听到刘嫂这话，叶山河和周蓉蓉本来是不想搭理她的，不过，站在火烧摊前正在吃着火烧的这几位女工姐妹儿，却好像被“鱼生火、肉生痰”这句话吸引了。

看到周蓉蓉要说什么，叶山河轻轻摆了摆手，缓步走到了刘嫂的凉皮摊儿前。

“鱼生火，肉生痰，这话不假，不过，可不是凉皮豆腐保平安，而是白菜豆腐保平安！”

叶山河来到刘嫂的小三轮车前，冷冷地盯着她，道，“鱼生火，肉生痰，不是说吃了鱼就会上火，吃了肉就会生痰，而是说吃多了鱼会上火，吃多了肉会生痰，人体对食物和营养的吸收，讲究一个量！”

说到这儿，看这几位女工妹子都盯着自己，叶山河寻思，既然开腔了，那就适当多说两句吧，也好让这刘嫂知道知道马王爷有几只眼。

“中医认为，猪瘦肉有补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强身壮体的作用，有利于滋补阴虚不足、头晕、贫血、以及老人和青少年营养不良，换句话说，阴虚的人、体质虚弱的人，非常适合吃猪肉！”

“不过，因为猪是杂食性的动物，这个那个的什么东西都吃，所以啊，在猪的体内，自然就会生成一些不好的垃圾物质，这些物质大部分会被猪自身代谢掉，那些没被代谢掉的小部分，会被当作猪的脂肪存储在它的体内。”