糖醋藕片

主要原料

藕 300 克，白糖 100 克，醋 36 克，香油、红柿椒、味精各少许。制作方法

将藕去皮，中间切开，顶刀切片，用开水焯一下，控干装盘。

将白糖、醋、香油、味精调成味汁，浇在藕上，拌匀即可。3.盘边可配些切成条的红柿椒（开水焯过）。

风味特点

此菜酸、甜、脆。