第55章
小杂工将四道凉菜摆上了桌, 就赶紧溜回了厨房。
众人有些尴尬的你看看我，我看看你，谁也没有先动筷子。
这几道凉菜都是江市本地普通的不能再普通的家常小凉菜, 做法也都很简单。
像是老醋花生，炸个花生米，加糖调个醋汁一泡就得。
还有拌牛肚，焯好肚丝加调料一拌就得。
黄瓜和皮蛋也是很普通的食材，这做法也不难。
杜明也觉得面子有些挂不住，心想, 这老李给他介绍的啥大厨, 就这水平他都能来。
要不是觉得他家附近国营饭的大厨手艺一般, 他就请那个大厨过来帮忙了。
这刚才还跟人家吹是从京都请来的大厨，这下可怎么办？
不过都这个时候了，再去找个大厨也来不及。
他也只好捏着鼻子硬夸, “哈哈，都是经典开胃小菜，咱们家里都见过，但风味肯定跟自家做的不同，越是普通小菜才越是见真功夫, 大家都尝尝。”
他一招呼，大家自然要给面子，就纷纷拿起了筷子。
谭凯老家要南方，家里祖上就是开酒楼的，所以对吃的很有研究, 而且也算在这上面见识不一般。
这几道凉菜刚一上桌，他就觉得起码在‘色’上是挺不错。
他先是夹了筷子浑身裹满芥末和麻酱汁的黄瓜墩儿，放到朱虹面前的小碟上。
此时正好与杜明一筷子拌肚丝相撞。
两人互看一眼，谁也没有理谁。
朱虹有些尴尬的看看两人，她拿起筷子吃了口黄瓜，又吃了口肚丝，然后很是惊讶的睁大了眼睛。
谭凯这边也给自己夹了黄瓜，塞进嘴里一刹那。
他惊讶发现这黄瓜新鲜的就像是清晨里，还带着露珠就被摘下来似的，清香脆爽的不像话，再配合外面裹满的芥末和麻酱，既开胃又醇香，多种口味层次十分丰富。
再夹了筷子肚丝，也是十分脆嫩爽口。
不懂行的不清楚，这东西对火候要求十分的高，焯水的时间过长容易煮料，时间过短又很难嚼。
谭凯慢吞吞的咀嚼着，虽面无表情，心内却波涛汹涌。
再尝了另两道凉菜后，他心内大叹这大厨绝对不简单。
再看桌上众人也一个劲的往嘴巴里塞菜，连杜明拿出了茅台也毫不在意。
杜强边吃还边说，“这菜也太新鲜了，简直是原汁原味。哥，你这菜是不是不在菜场买的，现从人家地里摘的吧？”
“看这黄瓜嫩的一咬全是汁水，确实新鲜。”
“就是就是。”
众人也跟着附和后，依然埋头吃东西，杜强一看十个人四盘菜，被这么三夹两夹，很快就要见底，哪里还顾的上说话，也赶紧闷头吃。
杜明把拿出来的茅台放在桌上，觉得总算稍微找回了点面子，脸上也终于见了笑容。
这青菜是他找来帮忙的国营饭店杂工，给他钱让他去买的，谁知道这小子办事还挺认真，走行一定得给包个红包才行。
他笑眯眯的道，“吃好，多吃。”
然后就开始开酒，而这个时候小杂工又端着两盘炒菜上来，他现在看这小子特别顺眼，“嗯，不错不错。”
小杂工看他样子，觉得他皮笑肉不笑的样子有些吓人，赶紧把两盘菜放在桌上，然后又溜了。
新上来的两盘是小炒，现炒现上的。
分别是老爆三样和醋溜木须。
也是本地经典家常菜之二，一般家庭手艺不错的主妇都会做。
这会儿大家伙刚吃了些开胃小菜，肚子正空，嘴巴正意犹未尽，也不管是不是普通家常菜，纷纷动筷子就开吃。
而谭凯在吃了刚才几道凉菜后，对这大厨产生的浓厚兴趣。
他可不认为那几道凉菜纯粹是食材新鲜才好吃，他长这么大就没吃过这么好吃的黄瓜，能把材料原汁原味的发挥出来，这大厨实在值得期待。
果然，新上的两道菜也没让她失望，老爆三样肉片软嫩浓香、猪肝和猪腰也一点腥骚味都没有，反而浓浓的肉香混着清新的蒜香，非常顺口。
醋溜木须也是酸甜口的，也是非常下酒的菜。
众人吃的正酣，杜明赶紧劝酒，“大家伙别光吃菜，也喝点酒，这酒可是我爸珍藏多年，特别香。”
说着他先给朱虹倒了一杯，“老同学快尝尝。”
谭凯没等朱虹去接，直接自己就接了过去，然后一口就闷掉了，“不错，好酒。”
杜明撇嘴，“那是当然。”
一杯杯酒满上，众人边吃边喝，菜也依次上着，苦瓜酿肉、香菇油菜，也都是没有什么出奇的菜色。
但吃到嘴里却又不一样的味道，是与以往吃起来不一样。
香菇那么汁香浓郁，油菜清脆爽口，苦瓜也正适合夏天吃，都是能吃出原材本来的味道，而且味道更加浓郁。
这个时候大家多多少少对大厨有了不少期待，不管菜品如何普通，能把原材的味道保留下来，也是大厨的本事了。
酒过三巡，又上了两道甜菜，一个是去皮切块，外面裹满糖浆的拨丝红薯，还有一个糖霜姜丝饼。
“这两道正好适合女士吃，二位尝尝。”杜明招呼着朱虹，在场还有另一个朋友带来的对象。
两人女生果然都很喜欢这两道菜，“这红薯也太糯了吧？”
朱虹以前不怎么爱吃红薯，主要是小时候吃多了，现在自己工作赚了些钱，就想吃好吃的。
她其实也是个吃货来着，刚才也是吃的头也不抬。
另一个女生也夹着糖霜姜丝饼大呼，“这居然姜丝做的，一点姜味都没有，脆脆的。”
大家伙也都尝了尝，都表示很不错。
大部分男生其实都不怎么爱吃甜的，但这两道菜却甜而不腻，都很好吃。
菜过五味，大家伙这下更期待，接着就迎来了几道荤菜，也就是平常所说的硬菜。
松鼠桂鱼，鱼鳞能吃还很脆。九转大肠也十分软嫩，还有香酥鸭也是外皮酥脆里面肉嫩多汁。
最硬的大家觉得是一道叫白玉虾圆的菜，一盘子圆圆白白丸子样的东西，勺子舀上一个送到嘴里的运动过程中，还能看到丸子颤颤巍巍的如同云朵，吃到嘴里更是又鲜嫩、绵中带弹的感觉。
就凭这几道菜，众人这下可不敢说菜只是原料好，这大厨手艺可真不错。
可惜在品尝过这几道菜之后，就在众人意犹未尽中上了两道下饭菜，勾着薄薄芡汁的独面盘和素荟。
上菜小杂工还问，“上主食吗？”
众人这才发现，菜都上完了。
杜明也有些意犹未尽，征求了大家意见，开始上主食。
没想到主食倒是有些花样，其实也不算是花样。
主食也就两种，一个是米饭，就着下饭菜吃，一个就是春饼，就着新上的炒合菜，卷着吃。
一般宴席主食都上的不多，主要是大家伙吃菜几乎就吃饱了，还有一个就是会多准备两种，毕竟众口难调，爱吃啥吃啥。
一顿饭吃的众人肚子溜圆，就连嘴欠的杜强也没有再开口说这厨子不行。
只是杜明这次有些嘴欠了，“怎么样，小强，这大厨手艺还行吧？”
杜强向来面子比命重要，当然不能承认，“比我们厂里大厨差远了。我们那大厨可是能把最简单的土豆丝都炒出大菜的味道，让你吃了一次想吃第二次。”
不过他说完，就觉得有点不对劲，起身说了句，去趟厕所。
而这时，一个女生小声说，“咱这个也是吃了一次得想第二次。”
她对象就说，“可不是嘛，小明你哪请的大厨，等我跟小翠结婚时，我们也想请他来掌勺。”
小翠毫不脸红，反而认真的点头。
杜明非常得意，虽然跟他想法不同，但到底达到了预期的效果。
他非常高兴的跟女神朱虹道，“老同学觉得怎么样，喜欢的话下次来找我，我还请这家大厨，保证吃好。”
朱虹也是没少吃，闻言点了点头，“行啊，老同学。”
谭凯这边看了眼刚刚离开的杜强，总觉得他不是去厕所。
厕所在刚进门附近，而厨房在最边是一间屋，杜强出了里屋往外，就去了厨房。
他站了起来，把朱虹面前的一杯酒喝干，“我也去趟厕所。”
朱虹抬头看他一眼，耸耸肩没说话。
杜明旁边道，“上厕所还报备下。”
*
杜强果然去了厨房，他进去后，谭凯就没进屋，觉得这人应该是想见见大厨。
手艺这么高的大厨他也是没见过，十分想见见，但也这么进去有点唐突，就有些迟疑，然后就听到了两人对话。
“果然是你？”杜强在屋里看到了钟业成，三分惊，七分理所当然的说道。
钟业成擦了擦额头上的汗，没想到来接个私活儿，居然碰到了‘老熟人’遂打招呼道，“原来是你啊？”
杜强吊儿郎当的，自觉可算抓住对方把柄，“你这可是接私活儿，这样吧，你要是答应以后在厂里给我开小灶，这事儿我就不告诉别人，你也平平安安把钱赚了，咋样？”
钟业成‘嗤’的一下，笑出了声。
杜强又道，“我可告诉你，你这事要是让厂里知道，工作就别想保住了。”
这种事其实挺普遍的，厂里一般都是睁一眼闭一眼，不过也是没有人捅上去，要是真有人这么干还真得有点麻烦。
不过钟业成却不在乎，只是云淡风清的说，“不保就不保了吧。”
杜强虽然跟这人以前不太对付，但这么些天早就不想给对方找麻烦的事了，而且吃了这么多次他做的饭，几乎都快成这人饭粉了，每天不吃一顿那是浑身不自在。
所以刚才才会觉得吃着怎么那么像，虽然没有一道菜是平时在食堂做过的。
而刚才的话他也只是小小威胁下对方，要是能答应可就太好了，可惜，“我给你钱还不行嘛。”
钟业成同样不为所动，最后杜强只好悻悻的道，“那个啥，当我没来过得了，我不会告发你的。”
他生怕对方真不干了呢。
就这么出了屋子，谭凯觉得这时候进云有些不合适，想着一会儿结束的时候再来，就在杜强出来前赶紧先回去了。
厨房内，待杜强走后，钟业成旁边的小杂工有些不可思议，“大师傅，您真的是食堂大厨啊？”
做食堂大锅饭跟饭店大厨那厨艺肯定不可同日而语，却没想到这人厨艺这么好。
其实最开始那些普能菜色出来的时候，他还有些小失望，本来抱着赚外快又能学点东西的心思来的。
他在国营饭店当杂工，那些个大厨把厨艺捂的死紧，一点也不肯教他，他才只好这样做。
却没想到真的遇到个高手。
钟业成笑道，“那还能有假。”
“那我能拜您为师吗？我愿意出学费。”小杂工挠头笑，“我家里条件一般，学费出不了多少，不过我可以帮您干活啥的。”
钟业成又笑，“我可没时间收徒弟，你有什么不懂的可以问我，学费和干活就算了吧。”
“对了，我先走了，你跟客户说下，回头再找他结账。”他看了看时间，还想去菜场看看。
宴席最后，最重要的切蛋糕环节，大家伙都吃的太饱，没什么胃口了，导致提前准备好的大蛋糕只动了一角。
不过杜明没觉得啥，刚才面子可是足足的。
送走了客人，谭凯最后才提出想见见大厨，可惜大厨已经走了。
他暗道可惜。
*
第二天钟业成才找杜明结的账，杜明狠狠的夸了他一番厨艺，不但给他结了五十块劳务费，还包了个五十块的红包。
也算是非常满意，还说下次有事还请他。
钟业成拿了钱也非常高兴。
而小杂工也同样在劳务费外，同样收到一份红包，对方还说菜买的不错，以后就得多弄些新鲜的。
小杂工不明所以，他就去菜市场买的啊？
啥新鲜不新鲜，不都一样，难道赶上格外新鲜的了？
*
转眼到了七月，晓荞她们终于迎来了高考，钟业成去了这些天菜场，终是没有见到想见的人。
只得先忙活起闺女的高考来。
只是考场外，却意外见到了那个人。