第81章 狼牙土豆
徐乐翻着购物袋，看着里面的辣椒，心中不禁琢磨：“貌似有些算错了，我忘了这些小孩可能不太能吃辣啊。”
因此，他只好用更香而不辣的东西替代辣椒。幸好他之前叫陆雨希买了一些干辣椒。
陆雨希继续一遍又一遍地削土豆。“你也是个小孩对吧？”
“……”
徐乐心想，“我心理年龄都和你们是同岁的了，怎么能和一群小孩相提并论呢？”
他拿起一口钢锅，加热并倒入了一些辣椒。然后，他打开两个大料，加入了适量的茴香、孜然粒和青椒。
他转小火，用铲子不断炒着这些材料。
“咳咳咳……”
因为那里没有油烟机，风吹向了陆雨希。
仿佛徐乐是故意这么做的一样，她都被熏得几乎睁不开眼睛了。
她只能换个位置，埋怨道：“徐乐，你就是故意的！”
“我没有办法控制风向……咳咳。”
他一说完，风就突然改变了方向，他也开始被呛得连连咳嗽了起来。
很快，干辣椒的香气就飘散在了整个幼儿园里。此刻，每个人手上只剩下两三张牌。
闻到辣椒的香味，他们都转头寻找香味的来源。
炒完香料后，为了避免过度炒糊，他在辣椒的颜色变暗、即将变成棕色时立即将其捞起。
幼儿园里甚至准备了研磨机供每个人使用。徐乐将辣椒倒入研磨机中，再加上他买的熟花生和芝麻，开始磨碎它们。
研磨机不停地发出嗡嗡的声音。徐乐的油锅已经快到了五成热，冒着白烟。
陆雨希站在摊子旁挥手示意旁观者保持距离，免得油溅到他们身上。
油热到五成时，徐乐转小火，将土豆倒进锅里。两分钟的油炸后，他看了看手表，正好120秒。
他立刻用漏网捞起土豆，放到一边沥油。
时间控制得恰到好处。土豆炸熟了，陆雨希切的辣椒丝也准备好了。他打开研磨机盖子的那一刹那，辣椒的香气扑鼻而来。
一些调料使辣椒粉香味四溢而不辣。它尝起来麻麻的，但并不刺激。
他将辣椒粉撒在土豆表面，倒出锅里的油，继续加热剩余的油。
“切点蒜和洋葱。”
“好的。”
自从陆雨希和徐乐住在一起后，她时不时地就会看他做饭。她的厨艺也不知不觉地提高了许多。
看到陆雨希拿着刀笨拙地切着，徐乐问道：“以前你切过菜吗？”
“就算我没吃过猪肉，难道我没见过猪跑吗？”
陆雨希反驳道，接着意识到自己的话有问题，说：“喂，我不是在骂你。我只是打个比方……”
她觉得解释只会让事情变得更糟，于是干脆闭上嘴巴，乖乖地给他切洋葱和蒜。
当锅里的油温达到八九成热时，他用勺子将热油淋在土豆表面。
“哗”的一声，辣椒的香气瞬间被勾起，吸引着每个人的目光。
徐乐给狼牙土豆加了一些蒜末，然后开始调味。
狼牙土豆是一种简单的街头小吃。它需要适量的盐、酱油、白糖、葱和香油，搅拌均匀。
整个过程不到半小时。
陆雨希看到这一幕时眼睛放光。她用牙签夹起一块尝了一下。这辣而爽口的土豆非常脆，与普通薯片的味道截然不同。
她说：“还不错。要是可以在加点黑木耳和香菜就更完美了！”
徐乐皱起了眉头听到她提到黑木耳和香菜。他回答：“那些东西像臭死鱼一样，有很重的腥味。”
“什么？它们很好吃的好不好？”
徐乐笑着说：“不是人人都有一样的口味的。有些东西从小不吃，长大后就吃不下了。所以我就没放进去。”
“也对。”
徐乐和陆雨希默契地合作着。还没收拾好，周围的顾客已经涌了过来。
“你卖这个吗？”
“一盒多少钱？一张卡够吗？”
“闻起来好香。味道如何？”
“我的卡都用完了，能用钱付吗？”
顾客们争先恐后地说着话。徐乐撅起了嘴巴，大声喊道：“排队，排队！不要急，大家都能买到！”
第一个购买的父母品尝了一口，立刻惊叹道：“哇！这口感跟小时候一模一样，真是正宗！”
“这只是个街头小吃。好吃就行了，并没有所谓的正宗不正宗……”那人的妻子笑着嘲笑他，用牙签夹起一块土豆放进嘴里，惊叹道：“我记得我以前买过这个，这个吃起来很难吃来着。小朋友，你怎么炸得这么好？”
土豆的炸制需要分秒必争。六七秒后是最佳捞起时间。只有这样炸出的土豆才能炸熟并保持脆度。
“狼牙土豆？我们家乡叫蚕豆薯片。”
“说的是一样的东西，只是名字不同罢了。”
这个简单的街头小吃唤醒了许多人的童年回忆。那些没有卡的人站在原地焦急地说：“小伙子，一个份多少钱？我会付钱的。”
陆雨希的耳朵充斥着一片嘈杂的声音。她提高了声音说：“大家不要着急。我们准备了很多。如果还不够的话，那边还有土豆需要炸。”
莫名其妙的，他们的生意一下子变得红火起来，让徐乐感觉自己仿佛重新回到了自己的店里。他低头专心工作，陆雨希则帮着销售食品。
10分钟、20分钟……就这样过去了。当徐乐抬起头时，天空已蒙上了一层黑暗，还有几十个人排在他面前，还没能尝到他的食物。
幸好陆雨希事先买了足够的食材。他们的盒子已经装满了卡，有些家长甚至开始买卡或相互请求，只为了多买两张徐乐的小吃。
陆雨希哭笑不得。“真难以琢磨这些人喜欢什么。”
起初，售卖食物的父母们都针对孩子们的口味，带来了很多孩子喜欢的零食。但如今，徐乐触动了这些父母们的童年回忆，他们都眼巴巴地盯着，他们的表情甚至比孩子们还不成熟。
一位非常外向的男人甚至把身子靠在摊子上吃着土豆，说着：“我告诉你，我小时候父母不让我吃这个，于是我学会了自己做狼牙土豆。在第一次制作的过程中，我几乎把所有的油都溅出来了。他们回来时狠狠地骂了我一顿。后来我只敢偷偷地做。没想到你年龄比我小，却做得比我好那么多。”