第2章 尝试制作油泼面
“做出一道菜并获得徐甜的认可？"
"也就是说…"
"我得做出一碗满足徐甜要求的油泼面？”
想到这，徐乐感到头疼不已。
不要以为徐甜只有三岁就容易被哄骗。
其实，徐甜对于吃的东西非常挑剔。
从小，每次吃饭都要妈妈喂她，而且她只吃几口就想溜出餐桌去看动画片。
更加令徐乐感到窒息的是…
徐甜不喜欢面条！
想要做一碗油泼面满足徐甜的要求几乎是不可能的。
“唉，没办法啊…”
徐乐叹了口气，缓步走进厨房。
他从来没有在家里下过厨。
甚至很少进厨房。
其实…他甚至不知道自己的家里有什么厨具。
徐乐在厨房内翻找了一番，最终在柜子里找到了一个锅和一把刀。
“幸亏还有两套厨具…”
在徐乐看来，这是个意外之喜。
如果家里连锅都没有，那么他真不知道该怎么办了。
有了厨具，下一步就是找食材。
“辣椒面、手工面、食用油…”
徐乐从橱柜和冰箱里拿出一堆瓶瓶罐罐。
好在制作油泼面所需的食材非常常见，家里都能找得到。
“一切顺利进行中！”
徐乐的深邃眼眸闪着光芒，天真地笑了起来。
在他看来，制作这碗面最困难的一步就是准备食材！
如果他不会烹饪，他可以在系统空间里学习。
但如果没有食材…
他又不是魔法师，根本没办法直接变出食材啊。
徐乐兴致勃勃地跑回卧室，准备去系统空间学习一下烹饪技巧。
然而，当他经过客厅时，正好瞥见他妹妹正在专注地看着动画片。
"又在看《小猪佩奇》…"
当他看到电视屏幕上两只熟悉的粉红电吹风猪时，徐乐不由自主地加快了脚步。
他知道，在看完卡通片后就是徐甜就餐的时间。
尽管徐甜吃饭不听话，但如果不看完卡通片就让她吃饭，她会更加难以管束！
那种情况下…徐甜就会变成一个小魔女，徐乐可没有照顾小孩子的经验。
徐乐回到自己的房间，躺在**，进入了系统空间。
…
这是一个漆黑混乱的空间。
一张长桌上。
摆放着各种厨具。
各种刀具，包括剔骨刀、切菜刀、锯齿刀、调整刀、去鳞刀…总共有二十多把散落在桌上。
还有各种锅碗瓢盆、炒锅、煮锅、砧板、厨具、搅拌器等等厨房用具。
徐乐之前可从未见过这么多厨具。
徐乐惊讶地站在原地，一动不动。
“还好，我只做一碗油泼面。”
徐乐庆幸不已。
新手礼包里的【油泼面】明显是为初学者准备的。
如果新手礼包里有“佛跳墙”“北京烤鸭”“水煮白菜”这类菜品的话。
徐乐至少得在系统空间花上半年来学习，然后完成任务。
"第一步是准备调料。"
徐乐严格按照系统给出的食谱进行操作。毕竟，据系统所说，这是最完美、最正宗的油泼面食谱。
"肉桂粉3克，八角3克，茴香10克，胡椒粉10克，香草粉2克，丁香粉2克，白芝麻2克，全部混合…"
徐乐拿出一个小秤，仔细称量食材。
每一个步骤都需要精确。
许多老厨师都凭借手的敏感度来调味，他们知道要放多少或少放多少。
然而，徐乐在厨艺方面还是一个新手，所以最好还是用精确的方法来称量。
他拿出所有的调料，放入研磨机中。
打磨成细粉后，徐乐将其倒入一个空碗中，放在一边。
下一步就是准备面条。
通常来说，制作油泼面所用的面条应该是刚擀好的宽面条。
只有这样才能保证有嚼劲，让顾客感受到面条在牙齿间轻轻弹跳的美妙感觉。
然而，徐乐家里连揉面的砧板都没有。
而且，至少需要40分钟来和面和揉面…根本没有足够的时间。
“只能用超市买的手工面代替了。”徐乐只能选择第二种方案。
晃了晃手工面，面条完全散开后，扔进了沸腾的锅中。
按照食谱中描述的做法。
当面条浮起来时，要加入少量冷水，盖上锅盖。再次沸腾时，要加入一些蔬菜一起煮熟。
徐乐八岁的身高，让他勉强能够够到灶台。
幸运的是，这是他的系统空间。
他意念一动，灶台立即降到了适合他操作的高度。
徐乐认真地完成了所有的步骤，他夹起一根面条尝了尝。
“呃……没煮熟！”
面条完全生的，一口咬下去，中间都能感觉到生硬。
徐乐皱起了眉头，赶紧把嘴里的面条吐了出来。
"再来！"
徐乐并没有气馁。
在穿越之前，他可是一个名牌大学的大学生，怎么可能应付不了一碗油泼面？
一遍又一遍地重复着所有的步骤。
这一次，徐乐故意将面条多煮了两到三分钟。
终于，面条煮熟了。
然而，由于煮的时间太长，面条有些松软糊状，完全失去了嚼劲。
虽然可以吃，但对于徐甜挑剔的味蕾来说…肯定不会满意。
“再来一次！”
既然这是系统空间，那就完全不必担心浪费食物。
徐乐连续尝试了五次之后，终于找到了些感觉。
将面条煮至九成熟的状态才是最完美的，因为之后还要用油泼在面上。经过滚烫的油覆盖，面条将完全煮熟。届时，它就会成为极具嚼劲和酥烂的那种完美成熟度！
接下来的步骤就相对简单了。
他需要将面条舀入一个大碗中，加入盐、鸡精、味精、醋、酱油，还有一些姜蒜。
粗辣椒粉和细辣椒粉的比例为七比三。
还加上已经打成粉的调料。
他从锅中舀出一大勺热植物油，均匀地倒在面条上。
噗啦啦啦—
当辣椒粉、调料粉和热油相接触时，发出一连串的爆裂声。
就像是发生了某种奇妙的化学反应，密集的气泡和白烟弥漫而出。
与此同时，一股辣味和香味直冲徐乐的鼻子，勾起了他内心里的馋虫。
他立刻拿起摆在眼前的大碗，忍不住想要先尝尝看！