E—36紫米粥

【食材】 紫米50克，粳米30克，红枣8颗。

【调料】 冰糖50克，奶油40克，冷水1000毫升。

【做法】 1.紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时。

2.红枣洗净去核，浸泡20分钟备用。

3.将紫米、粳米、红枣放入锅中，加冷水，以旺火煮沸，再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮2分钟至冰糖溶化，加入奶油，即可。