A—53牛肉生菜卷

【食材】 细牛肉丝200克，洋葱100克，生菜、干红椒适量。

【调料】 沙茶酱30克，盐4克，黑胡椒、小苏打各5克，酱油10克，植物油40克。

【做法】 1.细牛肉丝用酱油、盐、黑胡椒、小苏打、红辣椒末和沙茶酱腌半小时。

2.生菜洗净，一叶一叶分开用碗装起来。洋葱切丝备用。

3.炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至八成热时将腌好的细牛肉丝过油划两下盛出，把洋葱下锅加沙茶酱炒成金黄色，把已经过油的牛肉下锅炒熟，以沙茶酱调味趁热上桌。

4.食用时用生菜将沙茶洋葱牛肉卷起来即可。