D—87佛手柑粥

【食材】 粳米100克，佛手柑30克。

【调料】 白糖5克，冷水适量。

【做法】 1.将佛手柑洗净。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.取锅加入约1000毫升冷水，加入佛手柑，煮沸约5分钟，滤去佛手柑，将粳米放入汁中，用旺火煮开，再改用小火熬煮成粥，以白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。