D—78翠衣甜粥

【食材】 粳米100克，西瓜皮200克。

【调料】 冰糖30克，冷水适量。

【做法】 1.西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.将粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮45分钟后，放入西瓜汁液及冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。