D—33白菜肉末粥

【食材】 粳米200克，白菜100克，猪肉末50克，水发香菇40克。

【调料】 盐2克，味精1克，色拉油10克，冷水适量。

【做法】 1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮。

2.白菜洗净，切成细丝；水发香菇切成小块。

3.炒锅烧热，倒入色拉油，等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒，并加盐、味精调味。

4.待粳米烂熟时，将猪肉末、白菜丝、香菇块一起倒入粥内，烧沸后即可盛起食用。