O—88枸杞南枣金龟汤

【材料】 枸杞20克，南枣6颗，生姜20克，金钱龟1只，盐少许。

【做法】 1.将金钱龟放入盆中，加热水，使其排尽尿液，然后洗干净，去头、爪、内脏及背壳(保留腹甲)，切成块状；枸杞、南枣和生姜洗干净；生姜刮去姜皮，切一片。

2.将以上材料一同放入炖盅内，加入适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入少许盐调味即可食用。

【功效】 健脾补血、滋养肝肾。

本炖品可健脾补血、滋养肝肾、补虚劳，日常食用可以调补气血、滋补肝肾、增强体质、强健身体机能。凡头晕眼花、心悸、精神恍惚、健忘、失眠、视力减退、肾虚、夜尿频、尿后反滴、慢性肝炎、肺结核病患者都可以用本品作食疗。身体燥热、伤风感冒之人不宜饮用。