O—19木瓜花生猪尾汤

【材料】 猪尾750克，木瓜750克，花生仁50克，莲子25克，芡实50克，香油、盐适量。

【做法】 1.将猪尾去毛，刮洗干净，斩成中段，用开水煮约5分钟后漂净。

2.选用半生熟的木瓜，削皮去瓤，切成大块；花生仁、莲子、芡实分别淘洗干净。

3.煲内倒入3000毫升清水烧至水开，将以上用料放入。先用武火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。

4.煲好后，取出药渣，放香油、盐调味，咸淡随意。

【功效】 养血生髓、补肾提阳。

猪尾含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血生髓、强筋壮骨；木瓜含有机酸、蛋白酶、脂肪酶、多种元素，能解毒消暑、抗癌去瘤；花生仁含泛酸、尼克酸、卵磷脂、花生嘌呤和三萜皂甙，能补血增髓、补脾健胃；莲子含酸类、糖类、甙类、天门冬素、碳水化合物，能养肾固精、健脾去损；芡实含糖类、酸类、核黄素、多种元素和维生素，能补肾固精、健脾止泻。

注：孕妇慎用。