O—10益母草煮田螺汤

【材料】 益母草、料酒、葱各10克，田螺300克，姜5克，盐3克，味精2克，香油15克。

【做法】 1.将益母草放入锅内，加水500毫升，煮25分钟，取出过滤，去渣留汁液。

2.田螺去壳、肠杂，洗净切片；葱切段，姜切片。

3.将益母草液、田螺肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精、香油调味即成。

【功效】 活血化瘀、清热利水。

本汤适用于血瘀水肿、月经不调、痛经等症。