H—16牡蛎高汤

材料：肉骨800克，水2500毫升，绍兴酒20毫升，蚝干200克，虾米30克，姜2片

做法：

将肉骨汆烫洗净，放入汤锅中。

将其余材料全部放入汤锅，与肉骨一起以小火熬煮约4小时，过滤即可。