S—10清炒芦笋

【食材】 芦笋350克。

【调料】 葱粒l00克，盐适量，湿淀粉、料酒、醋少许。

【做法】 1.将芦笋洗净，切成段，备用。

2．炒锅内放底油烧至六成热，加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐，加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后撒入味精，用湿淀粉收汁，即可装盘。