重生之蜡香满园

第7章 婆媳相处

到了快中午的时候,阿雅又进了那个戒指里面的神秘空间,从那棵树上摘下一条鱼来。她第一次进来时,这些鱼不过巴掌长短,可是现在都大了不少,她挑的最大的那条,已经有七八两重了。

七八两的鱼不算很大,但也还不算小了。阿雅估计,照这个速度生长下去,明天就得有两斤重的鱼了。

不过这七八两的鱼要是煎着吃,可是不够家里面这么多人吃的,阿雅想了想,决定打个汤。

鱼本来就是很鲜的东西,并不要放很多的调味品,只要功夫到了,自然就会很好吃。阿雅从自家的菜地里拨了几根葱,挖了一块姜,摘了两个大红椒,再剥了一头蒜,洗干净后拿到厨房。

这时候,王周氏已经在厨房忙着了。王周氏最擅长做的食物是炕饼,她炕的饼又焦又香,再配上炒好的豆瓣酱,味道非常的可口。即使是非常不喜欢婆婆的王张氏,这种饼她也胃口大开,一次能吃好些。

只是她们婆媳的关系到现在还是很有些奇怪。王周氏一有机会,就会不冷不热地讽刺王张氏几句,而王张氏对付婆婆唯一的手段,就是忍——哑忍,一声不吭,不管婆婆说什么。可是,就算是婆婆有时候提的有益的意见,她也是一样,全部当做没有听见。这样一来,王周氏有时候恨不过,又马上刺上几句。恶性循环,这一对婆媳现在几乎已经没有任何交流了。

阿雅不得不佩服阿喜的母亲王张氏。就这样大的一个屋子,天天抬头不见低头见的一家人,她愣是能当做没有婆婆。当然,现在婆婆在这里能帮忙做饭,她还是轻松了不少的,至少不用提前回来准备饭食了。

王周氏仍然在揉面。不知道为什么,在这个并不以面食为主的地方,王周氏这样的喜欢吃饼,每天三餐饭,至少得有一餐,是吃饼的。可是阿雅是南方长大的姑娘,她喜欢吃米饭。当然了,现在也不可能吃到真正的大米饭,里面不是搀了地瓜就是和了豆子。

可是饼也并不是纯正的白面饼。在农家,白面是珍贵的东西,连大长今也说过的,“白面是珍贵的食材,只有国王与王后才能经常食用”。要是一户普通农家也能经常吃上白面饼,那岂不是比伟大的高丽国王待遇还要好?

阿雅拿着这个来安慰自己,还好,虽然饼里面搀杂了大量的玉米面,可是炕出来仍然很香。不过这个酱,阿雅却真是吃厌了。

“奶,今天我们做个鱼汤就饼吃吧。”阿雅说,将准备好的调料分别装好,就从盆子里捞出活蹦乱跳的鱼来。那条小的,让她放回河里了,因为那棵树上还有很多鱼,它拒绝接受这条已经摘下来的小鱼了。而那条鱼太小,根本没法吃,不如放生算了。

“你哪来的鱼?”王周氏问,她进厨房时就看到这条鱼了,半斤多了,可真是不小,可是儿子今天去了地里一直没有回来,是谁捞的?

“我刚才去洗衣服时捉到的。”阿雅睁着眼说白话。她当然不能说,我手上这个戒指里面有棵树,树上结的。肯定会被人当成疯子的。

“不错不错,运气真好。”王周氏叹道,“你想怎么吃?奶帮你做。”

“奶,鱼我会做的,要炖好一会儿呢,您要做鱼,就没时间做饼了。”阿雅赶紧说。好久没吃过荦了,阿雅想按自己的心意来做,如果奶奶不怎么会做鱼,那可就麻烦了,她就知道,好些农村人,一做鱼就喜欢往鱼身上裹一层厚厚的面粉,然后去炸,结果炸得又硬又干,根本没有办法吃。所以,她并不对几百年前的农村人抱什么奢望——难道她们比几百年后的农村人做得更好吃些?更舍得放油?

“好吧,你自己做。”王周氏倒也不坚持。其实平常看她都是一个很好的人,就是不知道为什么与媳妇、与王老爷子根本相处不好。

阿雅将鱼鳞刮掉,剖好,小心抠出了鱼内脏,扔掉。其实鱼肠子很好吃的,可是太细,弄起来太麻烦了,阿雅以前家里要杀鱼,她都会让爸爸将鱼肠子弄好,跟着鱼鳔鱼籽一起打个汤,非常的鲜美。

但是现在,阿雅自己却是懒得那个麻烦劲了。事实上,除了疼女心切的商爸爸,没有几个人会去处理鱼肠子的,都是扔掉了。

抠内脏的时候要很小心,不能弄破那个绿色的苦胆。如果苦胆破了,那这条鱼基本上就废了——会苦得根本就没有办法吃。那苦苦的味道,是任怎么洗都洗不掉的。

弄完后,阿雅又将鱼洗干净,再在上面划上几刀,抹上盐腌味。

这个腌味不用很久,阿雅帮奶奶烧了几把火,就开始准备做鱼了。另一口锅她已经烧热了,舀了一勺菜油,待菜油开了,油腥气淡了些之后,阿雅将鱼下了锅。这时候鱼身上还是柔软的,并没有死透,接触到滚烫的热油后,还用最后的力气,在锅里蹦了两下,倒把阿雅吓了一跳。她以前从来没有见到过这样活的鱼。以前在家做饭,都是在菜市场直接杀好的,回到家中,鱼几乎都死得僵硬了。

在热油里煎了一阵后,阿雅小心地用锅铲碰碰鱼,发现下面的鱼皮已经烧焦,她飞快地将鱼翻了个边,开始煎这一边。

待两边都煎好后,阿雅放蒜米、放辣椒、姜片,让它们在热油里稍煎一会,就加了一大瓢水,然后盖上锅盖开始煮了。

在水没有开的时候,鱼是不能用锅铲去动的,不然鱼汤炖出来会有腥气。要一气儿煮得汤白白的,这样的鱼汤才会香、鲜而不腥。

过了一阵,阿雅又加了把火,再揭开盖一看,汤已经变成奶白色了,只是还有些淡。不错,还应该再煮一阵,阿雅盖上盖继续煮,而这时,奶奶的炕饼已经快要好了。

“娘,在做什么啊,这么香?”王世安从外面进来,就被香味吸引到厨房来了,“真香……阿喜,你怎么在这里?”

阿雅眨眨眼睛,说:“爹,我在跟奶奶学做炕饼。”她确实蛮喜欢吃这个炕饼的,也真心想学会怎么做。

若说懒人阿雅还有什么勤快的地方,那也只有厨艺了。她在这方面勤快是因为她爱吃,爱吃好吃的东西。可是二十一世纪,什么最让人不放心,饭店的饭菜绝对可以排上前三名。阿雅又爱吃,有时候在外面吃得多了,难免会有些拉肚子之类的反应,次数多了,她干脆买了好多菜谱,开始自己学做饭菜。工作以后,每到周末没有课,她也是要大展身手,好好做几样好吃的东西的。这也养成了她看见好吃的东西就想学的习惯。

“阿雅在炖鱼汤呢。”王周氏微微笑着,“这孩子,是个能干的。”

王世安看着女儿矮矮的个子,比灶台高不了多少,却像模像样地在那里炖鱼汤……不由得怪自己多心。女儿还是自己那个勤快的女儿啊,哪里懒了呀!

这些天,他总觉得女儿发生了变化,可是又说不太上来,要说最直观的印象,那就是,女儿似乎没有以前勤快了。那时候的女儿,一天到晚都不停歇的,随时都能找到事情做。虽然人还太小,很多事情做不了,但是她总是争着抢着去做。

“女孩子家,就应该这样。”王周氏喝着鱼汤,还要发表议论,“外面的事情自有男人做,女人最重要的是茶饭要好,针线要精,屋里要收拾整齐。男人从外面累着回来了,屋里的那些事情就不要再让他们做了,让他们好好歇一歇,外面也做,里面也做,铁打的人也扛不住啊!或者女人不像个女人,倒像个男人,外面的事情样样拿得起,那又有什么用,娶媳妇就是娶媳妇,不是娶个儿子进屋,做好应该做的事情就可以了……”

阿雅一听就知道奶奶说的是娘,她睁着眼睛看着王张氏,王张氏却脸色一点变化都没有,仍然一手拿着炕饼咬着,一手端着鱼汤在喝。

真是够淡定啊!阿雅真是佩服极了,阿喜的母亲,已经到了一定境界了,就是“你强自你强,明月照山冈;你横自你横,清风拂大江”,完全左耳进右耳出了,不管婆婆说什么,一点都不在意。

倒是王世安的脸色变了,一会儿看看他娘,一会儿又看看媳妇,一顿饭吃得是提心吊胆,生怕媳妇与娘又闹起来。

“叶儿,你不要跟我娘计较,她就那样一个人,好说别人,不喜欢屋里事情不好的女人,你别跟她计较。”吃过饭后,王世安就与媳妇重新去了地里,一路上,王世安看着媳妇黑黑的脸,很是惴惴,不由得开口安慰她。

“我答应过你的,不管你娘怎么刺我,我都不会跟她吵的,你放心,我一定说到做到。”王张氏叹口气说。她有什么办法,婆婆最喜欢手面工夫好的女人,可是自己偏偏手面子的功夫是最弱的,做的饭不过能吃,缝的衣服不过能穿……谁让自己当闺女的时候,家中劳力太少,从小就当成男娃用的,家里这些事情几乎没有做过呢?

可是既然不喜欢她这个媳妇,又为何非得与她住在一起?