第252章 卤菜店开张
“三哥，准备给咱们做什么好吃的呢？”
见张凡戴上了围裙，一副居家男人的好模样，众人纷纷围了上去。
张凡戴上塑料手套，看着所有人笑道：“那几天天天吃你们做的菜，于心有愧，今天就让我来表现一吧，二瓜子小三子，你们帮我把那个缸抬过来。”
“张凡，你准备给我们做什么菜呢？”麻姐一脸好奇地问道。
张凡笑道：“你们最喜欢吃的东西，卤菜。”
“三千万，你会做卤菜？”铁饼哥惊喜道，“那可太好了，咱们这么一大帮兄弟最喜欢吃的就是卤菜了，福来记的卤菜咱们可是百吃不厌呢。”
“貌似一年只能吃几回吧？”张凡白眼道，别以为他不知道。
铁饼哥挠着后脑勺嘿嘿嘿干笑道：“我只是打个比方嘛，总而言之，卤菜是咱们这辈子吃过的最好吃的菜，而且其他的好吃的菜咱们也吃不起。”
张凡点头，“是啊，卤菜也只有普通老百姓才会吃，富商官宦哪会吃这样的菜呢？”
“张凡，你不是老师吗？难道还学过厨师？”麻姐看着张凡问道。
张凡笑道：“以前小时候的时候，我曾经我跟在我父亲后面学过一段时间的厨艺，我父亲才是真正的美食家，和他相比我差远了去了。”
“卤菜看似神秘，其实也简单，就是将加工好的原料放在配好的卤汁里面煮，这样就形成了卤菜，卤菜又分为红卤白卤和黄卤这三种，其中红卤是味道最好的。这其中最重要的一个步骤应该就属卤汁的配制了，香料食盐和酱油的用量要适当，焯水处理要得当，其中卤汁用的时间越长，保存的时间越长，卤汁的质量就越好。所以今天我配制起来的卤汁一定要保存好，保存的方法等今天卤菜做好了后我再告诉你们。”
听张凡滔滔不绝，似乎很有研究的样子，众人心里面都不由得有了一些小小的期待。
有着铁饼哥小三子这些人打下手，张凡忙得不亦乐乎，虽然好些时间没有亲自动手做过卤菜了，但只要配方还记得，步骤还记得，火候没有忘记，那就能做出让人垂涎欲滴的卤菜！
一个多小时后，房间里面已经完全被一股香味占据了下来，整个房间都弥散着让人迷醉不已的香味！
铁饼哥仰着脸，神往无限地道：“我闻到了，太香了！这简直就是人间香味啊！”
“我感动地快要哭了。”二瓜子泪眼婆娑。
“张凡，这卤鸭还有多久才能好啊？”对吃有着极为向往的麻姐此时更是忍不住猛吞口水，看到那卤鸭全身油光水淋的样子，是个人都要上前去咬上一口，甚至不用吃，就能知道好吃！
张凡笑道：“没有这么快，还需要等一会时间。”手中，抓起一条猪大肠分成了几截，然后用盐在上面抹了起来。
又是一段时间过去，张凡的第一份作品卤鸭终于上桌了，铁饼哥拿着菜刀就要将之大卸八块，却被张凡及时叫停了。
“让我来吧。”
铁饼哥忙停了下来，就见张凡把卤鸭放在砧板上面，然后用那把宽柄大刀竟然片起了鸭肉来，那刀工就跟绣花似地，让人眼花缭乱！
张凡笑道：“上面的肉脆而酥，如果大块大块地吃，反而会影响口感，只有片刀这个程度，才能够吃出感觉来，剩下的鸭骨架再切成块，这个可以大口朵颐。”
“需要卷着面皮吃吗？”二瓜子问道，“我看别人吃老B市烤鸭的时候就是这样吃的。”
张凡笑道：“我的不需要面皮，吃吃看吧？”
“好的！”
铁饼哥迫不及待，胡吃海塞，里面纳了好几块，来不及说好吃，只顾着唔唔点头了。其实根本不需要吃了，光闻那个味道就够他们神往的了。
一只鸭吃完，赞美的话说了千千万，也是在这个时候大家才知道，三千万竟然真的有着一手好厨艺！
麻姐抹干净嘴上的油，一脸意味深长地看着张凡，“张凡，现在可以给我们说说你的想法了吧？你昨天不是说有事要跟我们商量的吗？”
张凡放下锅勺，笑道：“我想开一家卤菜店。”
“只是卤菜店？”麻姐迟疑地看着张凡，她不相信张凡的愿望只有这么小。
“当然不是，不过现在我只是开卤菜店，其他的事情以后再说。”张凡笑道，“这件事需要你们来帮我的忙，现在这个时候，也只有你们能够帮我的忙了。”
铁饼哥意犹未尽地舔着手指头上的油，一边大声道：“三千万，我们是很想帮你的，可是你也知道，我们这些人连个正经的户口和身份证都没有，压根一黑户，上哪去开店啊？营业执照这些东西就很难弄下来的。”
“是啊是啊。”小强连连点头，“而且就算咱们有户口，没有钱也开不起来店啊！”如果有钱有户口的话，他们也不会像现在这样憋屈啊。
张凡笑道：“钱和户口身份证的事情你们就不需要担心了，我会帮你们办好的，现在我只需要你们的回答，帮我还是不帮我？”
“帮！为什么不帮？”
“咱们是朋友嘛！”
“好兄弟！”
“好兄弟！”麻姐在张凡的肩膀上重重地拍了一巴掌，笑道，“和好兄弟客气什么？”
张凡展颜欢笑，“那好，这件事可说了，以后你们可是反悔都来不了。”
有钱能使鬼推磨，有权能让磨推鬼。
通过何耀堂的权限让人给麻姐等人办个B市的户口和身份证，可谓是轻而易举的事情。张凡只是跟何耀堂提了一下而已，甚至没需要何耀堂亲自打电话，也没有出动何耀堂身边的贴身护卫，仅仅只是让史权封身边的一个助手去联系了一下而已，张凡第一天上午才提出来的，下午户口证本什么的就亲自送到了麻姐等人的手中。
当地区警察局的工作人员注视着麻姐等人，又是分烟又是好言好语的，以前麻姐等人何曾受到过这样的待遇？这也让他们更加地确信，张凡并不是一个普通的男人！
少了三千万，对于他们而言只是一个数字而已，而他们将来所得到的好处可能远远不是有钱就能够拥有的！麻姐等人暗暗庆幸，还好，他们放掉了三千万，不然的话等待他们的可能就不是三千万这些奖励了，被警方追究起来，可能等待他们的甚至是死刑！
在张凡的努力之下，麻姐等人很快就在马店区小吃一条街上租下了一个旺铺，请了几个工人装修了一下，小店焕然一新，仅用了两天的时间，就把店面收拾干净，接着厨具什么的东西全部都搬了进去。
没有彩排，只是简简单单地放了些鞭炮而已，因为张凡下班了才能够过来，所以彩排的时间放在了晚上七点多钟。因为这个时候的人流量最大，因此鞭炮也只能是那种小鞭炮。
因为有着张凡的配方，卤菜做的很快，很快卤菜就被一盘一盘地端到了柜台上面。在放完鞭炮后，柜台上已经摆满了色香味俱全的卤菜。
“嘿嘿嘿！”身穿着一身厨师服装的麻姐眉开眼笑，这辈子她都没有想过自己会成为小店的老板。
此前张凡已经说了，他只是参股，每年只拿一些利润就行，因此这家店实际性就等于是麻姐的。可以这么说，这家店等于是张凡送给她的。
其他人和麻姐一样，开张的这一天均是一脸的傻笑，从早上一直笑到了傍晚。
“老板，你看，这下子咱们该怎么办？”福来记，小店的伙计手指着对面的麻凤卤菜店，表情愤懑。
其实麻凤卤菜店一开张的时候店老板就已经注意到了，瞧这小店的样子，似乎有一种老鼠要发威的架势。福来记店老板今年四十多岁，心宽体胖，在马店区还算是相当吃的开的一个人，要不然不可能在这条街上买下这么一个旺铺，同时能够将福来记的生意做的如此的风风火火。要想做一个成功的商人，必要的关系可是少不了的。
何涛哼的一声冷笑，“不过是一群小痞子而已，能能到哪去？别管他们，让他们继续蹦哒去，咱们做好自己的就行了。”
麻凤何涛还是认识的，是马店区这一片的几个地下小团伙的老大，因为生性胆小，因此他们平时都靠查找一些人的资料啊或者帮人调查婚外恋恋情之类的事情活命，在这一片的道上，也因为胆小而闻名，经常被人取笑。
伙计想了下，也没在意，老板说的没错，不过是一群小痞子而已，还是那种最没有威势的小痞子，能斗瑟到哪去啊。没有再说什么，伙计去忙了。
伙计没有注意到的是，他们的老板在说话的同时，眼睛一直盯着对面麻凤卤菜店里面的一个男人身上，一直注视着他的一举一动。这个男人此前他并没有看过，是麻凤刚刚收的小弟吗？从他麻利的动作来看，确实好像是麻凤的小弟。但从其他人对他一脸敬意的表情来看，这个男人似乎又不仅仅只是伙计那么简单，难道说，这个男人是麻凤的男朋友？看麻凤那一脸羞涩的恶心表情，好像确实是这个样子。
何涛忍不住浑身打了个冷颤，脑海中不由得联想到了一个场面，**，一个肥胖如猪的女人忽然扑到**，猛烈地**着被她压在身子下面的男人，满身的肥肉跟海浪一样起伏着跳跃着，忽然，嘎哒一声，床崩塌掉，男人的根折断，接着一命呜呼。
想到这里，何涛掉了一地的鸡皮疙瘩，妈的！好好的一堆肥料上面插了一堆烂花，确实够恶心人的。
“哟，麻凤，这是你开的店？是不是傍上哪位富翁了？给咱们姐妹介绍个？”
“哎哟喂，麻姐现在真是风光了呀，竟然开店了，真是让人想不到啊想不到。哎哟，麻姐，您老人家做的卤菜看上去蛮不错的嘛，是不是放了什么特殊的佐料呀？”
“妈，快看，那不是那个麻胖子吗？”
“可不是嘛，好像瘦了。”
“瘦了还不是胖的跟猪一样？她煮的东西能吃吗？”
“那倒也是，咱们还是到福来记买卤菜吧，最少吃的不恶心。”
“麻凤卤菜店？麻风病？草！这么极品的名字都能想的出来？”
新店开张确实是一件让人很兴奋的事情，然而此时此刻对于麻凤等人而言，却并非完全如此，路人和来这里打量的客人的恶言恶语让一直喜气洋洋的麻凤翘着嘴角放缓了下来，刚开始开张时候的喜悦之情也被一些尴尬的色彩取代了。
来往的行人当中攻击最多的就是她，现在张凡张凡就在她的后面，被人嘲笑，她觉得真的好难受，可是她不得不用平静的表情来面对这一切。
看到麻姐脸上带上了苦涩，众人纷纷开始安慰起麻凤来。
“麻凤，今天新店开张应该搞优惠吧？”
众人正安慰着麻姐，忽然小店的门口走来了一个中年男人，手上拧了几个方便袋子，看的出来是来买东西的。麻姐见了精神一震，向来耐于抗打的她很快就忘掉了刚才被人奚落时的神伤，上前去招呼了起来。像他们这种社会上最底层的人，虽然能够被冠以痞子这个头衔，实际上根本入不了任何人的眼睛。如果这里不是B市，这里不是首都，有可能他们还能混个威风出来，可关键的就是，这里是B市，这里的治安空前的良好，只要是那些没有背景的人，遭受到了百姓的举报，说他们搞黑，那么警方将会给予毫不留情的打击，像麻凤这样的小团体要是搞出什么小动作出来的话，恐怕早就被警察局当成是危险分子而拉到警察局去挨鞭子了。
用没心没肺来描述麻姐倒没有任何不贴切的地方，她要是有心有肺，也许早就承受不住别人异样的眼神和目光了吧。这个可怜的女人此前因为身形消瘦，被人嘲笑，之后发奋努力变胖，找到了安全感，可是却遭受到了别人更大的打击。
这就是世人，总是会带着有色的眼光去看着别人。尤其对于那些长得丑或者长得胖或者瘦的人加以讽刺，他们称呼别人某某胖子的时候，其实根本没有顾忌到别人的心正在滴血。人，是一种善于发现别人缺点的动物，却始终不知道，自己找寻别人缺点的时候，自己其实正在操戈伤害着别人。
“大叔，来看看吧，咱们店里面的卤菜可好吃了，这个猪蹄，我们用刷子刷了五遍，保证干净到骨子里面去，这个猪耳朵，保证蹦儿脆，好吃。还有这个口条，保证你吃了一遍还想吃一遍。还有，这个猪……”
“能不能为我推荐一点离猪这个词远一点的食物？”中年男人带着睥睨的眼神观察着麻姐，看到麻姐表情明显的一滞后，嘴角不禁微微翘起了一个弧度。很显然，他打击别人的目的已经达到了。
麻姐在怔了一秒钟后就回顿了过来，指着另外一遍的卤鸭腿道：“大叔，这个鸭腿很好吃的，我们做好的时候在家已经吃过了，保证口感绝对比福来记的强，要不大叔，你买一点回去？”
“呵呵，相较于鸭我还是比较喜欢吃猪肉，你们这有猪头肉吧？整个的猪头肉。”中年男人装出了一本正经的模样问着麻姐，似乎是要买的样子。
麻凤激动地差点跳起来，她雀跃道：“有的有的！咱们店有猪头肉，整个猪头都有，我现在就去给你拿！”麻姐并未注意到对方嘲笑的嘴角和睥睨的眼神以及戏谑的目光，更忽略了一件事，刚刚就是这个男人说不要给他介绍猪肉，可是现在，他要的却又是这些，显然，他没有带任何的好心。
张凡一直注视着麻姐的背影，看到她乐呵呵地去了后面的厨房，不一会端了个盆子出来，不知道为什么，他的眼睛竟然有了一种发热的感觉。
弱肉强食，无论在任何一个时代任何一个国度任何一个社会，这都是普遍存在的道理。可是现在，却不一样。因为华夏国是一个文明的国度，在这里，本应该充盈着善意善知，本应该拥有着良知与道德，本应该不存在强弱之分，普通的百姓之间更应该和平平等对待之，可是现在的情况却是，一些明明没有背景的人，却总是喜欢欺负那些比他们更加没有背景的人！
嘲笑与讽刺似乎已经成为了这个世界的主格调！
麻凤等人虽然是社会的最底层，被人称之为痞子，可是做痞子还能够做到他们这样有良知的，能有几个呢？如果不是生活所逼，他们会选择走上这条不归路吗？显然不会！
“大叔，您看，这就是咱们才卤好的猪头肉，整个的，您要是需要，我现在就给你片分开来，您是要整的还是需要片分开来的呢？”麻姐的个子并不算高，因为肥胖体虚的关系，搬这个盆子的时候显得很是吃力，但是她还是把盆子端到了柜台上面，笑眯眯地看着面前的中年男人。
中年男人俯着腰盯着放在柜台砧板上面的猪头肉，仔细地打量着，还把鼻子凑在身边仔细地闻了闻，一副要买的样子，嘴里面啧啧有声地说道：“猪头肉好是好，油光水淋的，也蛮香的啊，煮的好像也蛮烂的样子，只是我要是吃了它，你不会觉得心疼吗？”
“心疼？”麻姐再一次怔了一下，很快便笑了一声，她明白，这是别人在嘲笑她，不过这些打击对于她来说真的不算什么，“怎么可能呢，呵呵，这是我买的猪，就是我的，我想卖就卖。”
“我的意思是，我们吃掉你的同类你不会心疼吗？”看麻姐一副装糊涂的样子，中年男人索性把话撩开来说了。
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