第466章 那她现在还叫风铃吗
第466章那她现在还叫风铃吗
“后来呢？拿下码头以后，你们又拿下了什么地方？”年轻护士问。
“后面要参加什么战斗，上面没有安排我们任务，我们就只能在码头待命，不过啊，解放军过江后，有一个连队到码头跟我们换防以后，风铃同志带我们去吃了鸭血粉丝汤！”楚留香的语气中说到这里语气中轻快了不少。
“鸭血粉丝汤？”年轻护士说：“我们云南人也挺喜欢吃鸭血的，不过我们都是做成血旺吃！”
“这鸭血粉丝汤可是南京的特产啊，因为解放南京我们可能赶不上了，所以风铃同志特意带我们去吃的！”楚留香说。
“好吃吗？”年轻护士问。
“好吃，好吃！”楚留香连续说了两遍，而且语气一次比一次重。
“哦，楚同志啊，这鸭血粉丝汤，以前啊，我经常听到南京那边来的人说，有些人在这里住了好几年，经常提起！”地方医院传染科科长在年轻护士身后说道。
他是被刚才楚留香的故事吸引过来的，为了听清楚些，他就走到了离楚留香很近的地方。
抗战以后，南京国民政府搬到了陪都重庆，同时也有大量的南京政府还有人员搬迁到了昆明。
“当时我就非常好奇，这鸭血粉丝汤到底是什么？怎么让他们恋恋不忘！”传染病科长疑惑地问。
“想知道？”楚留香将肩膀上的东西换了一下肩膀说：“我知道这鸭血粉丝汤是怎么做的，当时我全程都看过了！”
“那楚同志给我讲讲？”传染病科科长立即来了兴趣，而且快步走到楚留香身边，跟楚留香一起并排走着说道。
楚留香看了一眼身边的传染病科科长，然后重新将眼睛看向前方道路，跟传染病医生说起了这鸭血粉丝汤如何做的。
鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
南京人自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。
鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
南京是出了名的“鸭都”。除了名声在外的盐水鸭、烤鸭，大名鼎鼎的鸭血粉丝汤早已成为风靡全国的美味小吃，是当之无愧的南京地标性小吃。
制作鸭血粉丝汤需要的食材有鸭骨架，姜片，鸭血，粉丝，鸭肝，鸭肠，鸭心，鸭珍。
除此之外需要的配料与配菜有：香菜，姜蓉，葱花，盐巴，白胡椒粉，香油，辣椒油。
在制作的时候先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
在熬制高汤的同时用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，然后用一些简单的卤料小火卤约1小时。
锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
将锅内倒入熬煮好的鸭骨头汤，并烧开，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入一只大碗内。
然后另起一锅倒入冷水烧开，将泡软的粉丝煮熟，但不能太软乱。然后捞起粉丝，将粉丝也放入汤碗内。
最后就是放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏放到装有粉丝的大碗上面，一碗鸭血粉丝汤就做完了。
传染科科长在楚留香身边仔细地听着，然后他说：“这跟我们云南的肠旺米线有些相似，不过我们云南的肠旺米线要比鸭血粉丝汤味道重一些！”
“肠旺米线？”楚留香反问。
“是啊，肠旺米线，正宗的肠旺米线也是用鸭血还有鸭肠和鸭的一些内脏做出来的，只是现在大街上很多都用猪血还有猪大肠做！”传染科科长说：“因为我们云南这边认为猪肉要比鸭肉好吃！”传染病科科长回答说。
“那是，我去过一个叫宜良的地方，那里养的鸭子铺天盖地，你们这里不缺鸭子！”楚留香如此说，当然是同意了传染科科长的解释。
“哎呀，你们怎么说到吃的上了。我还想听解放军的故事呢！”年轻的护士似乎对楚留香还有传染病科长说的美食并没有什么兴趣。
“这鸭血粉丝汤，科长，以后你去南京吃就行了，现在解放了，随时都可以去！”年轻护士的语气显然非常讨厌打断了她想听的故事。
楚留香与传染病科长互相对视了一下，然后笑了起来。
“好，有机会我去南京，一定带上你，小丫头！”传染病科长笑着对年轻护士说。
“好，说定了，楚同志，你刚才说带你们去吃鸭血粉丝汤的风铃同志，后来怎么样了？”年轻护士问着楚留香，以后她有补充说道：“她还活着，我真相见见她，她是大英雄！”
“真想见？”楚留香问。
“嗯！”年轻护士非常郑重地回答，同时眼望着楚留香，那是一种恳切的目光。
“风铃同志现在就在疫区，也许你真的能见到她！”楚留香对着年轻护士说。
“啊，她现在就在我们要去的疫区吗？真的？她在那里？”年轻护士惊讶地问着。
“是的，她在疫情第一时间就进入了疫区，而且是去到最核心的地方，整个疫区现在建立起来的通讯联络几乎都是以她带领的通讯兵为核心建立起来的！”楚留香故意神秘地对着年轻护士说。
“嗯，我知道，你刚才说她潜伏期间就是当话务员的，现在肯定也是做话务工作的！”年轻护士非常聪明地回答。
“是的，如果你们有缘分一定能遇到的！”楚留香说。
“那她现在还叫风铃吗？”年轻护士说：“如果进入疫区，知道名字我也好打听啊！”
“她现在使用的是自己本来的名字，叫赵梅，他的父亲叫赵永生！”楚留香高声地回答这年轻护士的问题。
“嗯，知道了，她现在叫赵梅！”年轻护士同样大声地回答楚留香！(本章完)