第380章 都是在这环节做成的
第380章都是在这环节做成的
“大哥，我来，这是体力活！我来！”方宝玉用屁股顶开正在转动石碾子的郭大路说：“大哥，你去休息一下，一会你来检查是不是合格！”
郭大路看着百里追还有方宝玉，然后摸出了自己的烟锅走向了东方木老团长那里。
楚留香在干脆帮忙安装石碾子之后，就没有在回到桌子那里坐下，他去往猪圈的方向，当然是去查看猪圈里有什么异样没有。
“大路，你媳妇什么时候到？”东方木老团长问。
郭大路坐了下来，将烟锅里装满了烟丝，然后递给东方木老团长说：“不知道，她信里只说要来，但没说确切日期，反正要来，我天天在，什么时候来都可以！”
“你不怕他找不到？”东方木老团长问。
“哈哈，不担心，这老娘们现在可是积极份子，不认识路，她会找解放军的！”郭大路笑着说：“现在，她一有什么事情，就找解放军，说找解放军，她什么事情都能解决，哈哈！”
“不错啊，弟妹很聪明！”东方木老团长说。
“哈哈，她是有点小聪明，不过我非常严肃地在信中跟她说，任何时候不能占解放军，还有国家的便宜，尤其是她作为军属，更加要严格要求自己！”郭大路接过东方木老团长递过来的烟锅说。
东方木老团长刚才抽了两口，现在他递给了郭大路，然后郭大路抽了两口，又递给了东方木。
“嗯，我看看豆浆去！”郭大路起身来到方宝玉他们身边，看着一桶的豆浆，他非常满意。
“好了，够了！”郭大路说，然后拿起边上的一个用棉布做的筛子开始将豆浆进行过滤，让豆渣都过滤出来只留下纯纯的豆浆。
棉布做成的筛子非常细密，所以豆浆的过滤非常慢，舀一勺豆浆，经过棉布的过滤需要很长时间。
所以，磨制豆浆的时间要比过滤豆浆的时间要少很多。
当百里追舀了一勺没有过滤的豆浆到棉布上之后，郭大路立即将棉布筛子前后左右晃动着，这样能让豆浆过滤的速度加快，也防止豆浆中的豆渣堵塞棉布本就非常细密的间隙。
“大哥，这些豆渣一会怎么办？”方宝玉问。
“以前啊，我们都是把这些豆渣留起来，做成豆饼！然后当粮食吃！”郭大路说。
“今天我们就不做豆渣饼了吧？那东西难吃，扎喉咙！”方宝玉说。
“怎么，过了几天安稳日子，豆渣饼吃不下去了？”百里追对着方宝玉说。
“我不是这个意思，我的意思是想问大哥，还有没有其他办法让这豆渣做的好吃一点！”方宝玉解释说。
“我们把豆渣煮熟以后，跟白菜一起，做成白菜豆渣丸子，你们看如何？”郭大路并没有理会他们两个，而是自己拿主意说道。
“可以，白菜豆渣丸子！”方宝玉第一个同意了郭大路说的话。
“好，晚餐就吃它！”百里追也赞成道。
“吃它？”郭大路微笑着对两位说：“意思是晚上你们不吃豆腐还有豆花了？”
“吃啊！吃啊！”百里追还有方宝玉发现他们入了郭大路故意下的套。
“哈哈，豆渣今天煮熟之后放着，明天早上，我们吃豆渣菜丸子还有咸菜！”郭大路看着他们一脸的想吃豆腐豆花的样子，开心地笑了。
半小时之后，整整一大桶过滤好的豆浆出现在了草棚的灶头上，方宝玉将干净的一口行军锅放在了灶膛上，而百里追则拨开了灶膛中原本掩盖着灶火的草木灰，让灶火迅速燃烧了起来。
郭大路则将整整一桶豆浆倒入行军锅内，他说：“五分之一的豆浆用来做豆花，今晚吃，其他的做成豆腐！”
“嗯！”方宝玉与百里追同时应答着，他们显然非常同意这个意见。
“老三，去把我房间的石膏拿来！”郭大路见到从猪圈回来的楚留香，让他顺便到自己屋里拿石膏。
楚留香听话地将石膏拿来说：“一会我来放石膏，看看手艺是不是生疏了！”
“三哥，你要是放石膏没放好，我们不是没得吃了？”方宝玉说。
“怎么可能，怎么放都是豆腐，无非老不老而已！”楚留香横眉瞪着方宝玉说：“竟敢怀疑我的手艺，如果一会做的好，你别吃！”
“别啊，三哥，你做的好我才吃啊，做不好，那当然是你多吃了！”方宝玉不服气的顶着楚留香说。
“呀呵，看来你今晚是不想吃这豆花米线了是吧？”楚留香拿起石膏，他做出要把整块石膏全放进去的样子。
“别，别放，三哥，你做啥样子，我都吃！”方宝玉见正要把整块放进去，那豆腐肯定会变成硬邦邦的一块。
楚留香非常满意地放下了整块石膏，此时灶火在百里追的照料下非常旺盛，大约十分钟之后，行军锅内的豆浆开始有白沫产生。
随着豆浆的温度上升，豆浆产生的白沫越来越多，而且大有溢出行军锅边缘流出去的趋势。
一开始，郭大路还用嘴吹冷气，那些白沫一碰到郭大路吹的冷气就立即破碎，然后乖乖地回到行军锅内。
但随着豆浆开始沸腾，郭大路这招不在管用了，于是他拿起灶台不远处架子上装着菜油的陶土罐子，然后舀了一小勺菜油放入行军锅内，行军锅内的白沫立即迅速消散，并且再以没有能溢出行军锅的能力了。
“大哥，你这招真不错，这白沫就到这里就不上来了！”方宝玉指着行军锅的已给位置说。
“菜油的沸点高于豆浆的沸点，豆浆说白了也是水的沸点，所以菜油能消散豆浆产生的那些白沫！”楚留香跟方宝玉解释着其中的道理。
“老三差不多了，可以开始放石膏了！”郭大路看着锅内豆浆沸腾的状态说。
楚留香立即拿起两个盆子，一个大一个小。
然后他跟盆子大小一样，大盆子里放入大一点的石膏，小棚子里放小一点的石膏，然后将石膏用力压成粉末。
“豆花与豆腐，都是在这环节做成的，只是豆花需要的石膏要少一些，而豆腐则要多一些，这样豆浆凝固以后就会有不同的软硬程度。”楚留香跟百里追还有方宝玉解释他放石膏数量多少的原因。(本章完)