第373章 还是让倪不小他们送
第373章还是让倪不小他们送
“倪不小！”楚留香喊道：“过来把这盘白切鸡端到院子中，用什么东西盖好，不要搞脏了！”
“好的，班长！”倪不小答道，此时楚留香的语气倪不小听的出来，所以他非常乖巧地叫楚留香是班长，而不是三哥。
倪不小往草棚走去，此时他看到楚留香对着案板上的猪肉发呆，于是他赶紧小跑两步解释说：“班长，今天华侨农场没有猪肉了，只有这野猪肉了！所有我们就买了野猪肉了，不过，我们尽量都挑选了肥的五花肉了！”
楚留香听完，他点了点头，似乎认可了倪不小说的话。
现在在市场长，有两种猪肉在供应，一种是家庭饲养的家猪，一种是在山上放养的野猪或者干脆就是从大山里捕获的野猪。
这两种猪肉，大多数的人还是喜欢吃家猪肉，因为家猪肉的肥肉多，而野猪肉则瘦肉多一些。
楚留香看着倪不小他们买回来的野猪肉，想了想，然后说：“其实野猪肉挺香的，不过以后尽量购买家猪，家猪油水多。”
“好的，班长，以后我们一定注意！”倪不小回答道，并端起桌上楚留香做好的白切鸡回到了小院当中，并把白切鸡放在小院中那张桌子之上，然后他来到了食堂内的厨房，找了一个平时用来洗菜的大盆子，然后反扣在装有白切鸡的那个大白色盘子之上。
“三哥摆的这白切鸡真讲究，真好看！”郝世杰对着倪不小说。
“嗯，就跟孔雀开屏似得！”倪不小说。
“你见过孔雀？”郝世杰惊奇的问。
“见过，你们去河口的时候，我们去华侨农场的时候见过，华侨农场好像在研究孔雀下蛋，说是要让孔雀像鸡那样下蛋！这样以后我们就有孔雀蛋吃了！”倪不小回答说。
“孔雀蛋什么样子？”郝世杰问。
“一只孔雀蛋比普通的鹅蛋要大那么一点点！”倪不小比划着说：“灵光姐说，一个孔雀蛋的含硒量相当于700个鸡蛋。”
“哦，你说的含硒是不是跟蔬菜里含维生素是一个意思，这硒是一种元素？”郝世杰问着倪不小刚才说的新名词。
“这是什么元素我也不知道，不过灵光姐说这硒啊，跟人类几十种疾病有关，如果人体缺少他，就会得那些病！”倪不小说。
“会得什么病？上次去河口啊，我们碰到一个大脖子村，哪里的人都是缺一种叫碘的，才会得大脖子病！”郝世杰问，同时他想起了前不久在河口方向遇到的那个大脖子病村。
“我没问！”倪不小看着郝世杰说。现在他好像有些后悔当初为啥不多问几句了，至少现在也跟能郝世杰讲讲，人家郝世杰都还给他讲了大脖子病，而他却什么都讲不出来。
“三哥做猪肉炖粉条了！”倪不小无奈之下，看到楚留香开始做菜了，于是岔开了话题，不然一会他又该被郝世杰鄙视，因为他学东西都是学一半。
楚留香拿起案板上的野猪肉，虽然这也是一块五花肉，但瘦肉的比例已经超过了百分之七十还多。
连皮带肉，楚留香将五花肉切成小块，与刚才切鸡时一样，楚留香切得很慢，但下刀力道很足，而且速度非常快。
他切的每一块都是一样大小，肉块都是正长方体，楚留香在强迫自己下的每一刀都要完美无缺。
将肉块切好之后，放入一口冷水锅内，并放入几根小葱、一点青花椒还有料酒。
然后楚留香就站在旁边等待锅内的水开始沸腾，当把锅内的浮沫用勺子舀走之后，楚留香将猪肉捞出，并用温水冲洗干净。
案板上已经有了用温水泡好的粉条，还有切好的大葱等，这些楚留香都无需在进行任何处理了。
当猪肉用温水冲洗干净之后，楚留香那起一口炒锅，倒入对于他们来说非常珍贵的山茶油之后，放入了一些晶莹剔透的冰糖。
随着油温的不断上升，晶莹剔透的冰糖慢慢融化，楚留香轻轻地波动融化后的冰糖。
慢慢地，融化之后的冰糖开始变色，变色成一种焦黄色**与山茶油混为一体。
倒入经过温水冲洗的五花肉块，楚留香敏捷地快速翻动着，他在最短时间内，让每一块五花肉都与锅内的山茶油与融化的冰糖充分接触，让五花肉每一个地方都裹上了一层棕红色。
将五花肉块煸炒至上色完成并溢出猪肉油脂，空气中都是猪油那种特有的油脂味时，楚留香放入葱段、姜片、八角、桂皮继续煸炒出香味。
当锅内几乎没有什么水份时，楚留香倒入了早已装备好的开水，并且倒入一些老抽，还有是老抽一半数量的生抽后，盖上锅盖。
之后楚留香就一直站在灶边，一动不动，大概就这样站在不动足足有半个小时，然后他揭开了锅盖。
锅内的五花肉在小火状态下炖煮了半个小时，此时锅内的清水已经变成浓稠的汤汁。
楚留香用筷子将之前放进去的大葱，八角等调料一一夹起来放入一个碗中，这些调料楚留香并不会丢弃，之后炊事班的战士们会把他们挑选出来，等收集到一定量之后，就会分类磨成粉，这样还可以用在其他做饭的时候。
等所有调料都夹了起来，楚留香再次往锅内倒入了一些沸腾的清水，盖上锅盖，他就像刚才一样，静静地站立在灶台边上。
就这样再次一动不动地站立了大概二十多分钟，楚留香再次揭开了锅盖，看到锅内的汤汁此时正好还有之前的三分之一，楚留香微笑了一下，转身拿起之前就被切好的白菜还有粉条。
他先将白菜放入锅内，五分钟之火，他放入了粉条。
当看到粉条充分吸收了汤汁，并且与汤汁呈现同一种颜色之后，他盖上了锅盖，然后依然静静站立。
这次站立时间只有五分钟，他再次揭开了锅盖，脸上露出了笑容，顺手拿起灶边的一个白色汤碗，将猪肉炖粉条用勺子舀放到白色汤碗中。
“好了，郝世杰，给侦查营送过去吧！”楚留香扭头说。
“还是让倪不小他们送吧，我......”郝世杰面露难色的地说。
“哦，好吧！”楚留香似乎意识到什么，他说:“我去送吧！”(本章完)