第145章 生活智慧云南十八怪
第145章生活智慧云南十八怪
“田大姐，这就是你说的饵块吗？”
倪不小望着田莲采购回来的几大框，用大米制成的一块块非常硬的饵块问道；
“是的！这就是云南各族群众都喜爱的饵块！只要有火，烧、烤、煮、蒸、炒、油炸、红烧、黄焖等等，你能想到的烹饪方式，都能用来做饵块”
“小倪，听说过云南十八怪没有？”
“云南十八怪是什么？”
“就是关于云南比较有意思的十八件事情！”
“大姐，说说看！”
正在客栈院内搬运物资的谭秀才似乎又发现了有趣的事情，赶忙放下手中的活计，掏出小本子；
这几天他从田莲大姐那里知道了不少关于云南的逸闻趣事，记录了不少；
“云南十八怪其实是抗日战争时期啊，很多外地人来云南之后，逐渐总结出来的，还是蛮有意思！”
“大姐，快说说，那十八怪？”
“这十八怪，有顺口溜，我想想啊！”
其实很多云南人要完整地说出云南十八怪还是比较困难，大多数能数到10怪以后就相当不容易了；
但这并非不是说他们不知道，其实云南人能说出很多，比十八怪要多，但突然局限在这十八怪中，一时间也无法说清；
“田姐，要不我来说？”
此时田莲地下工作组的一位同志，自告奋勇；
“哈，小李，快说！”
田莲想都没想，就让这位她称呼为小李的同志赶快说；
见到田莲同意，小李从院中拿起两块用于烧火的木柴有节奏的敲了起来：
哎、哎！
你说奇怪不奇怪，云南就有十八怪。
四个竹鼠一麻袋，蚕豆花生数着卖；
袖珍小马多能耐，背着娃娃再恋爱；
四季衣服同穿戴，长年能出好瓜菜；
摘下草帽当锅盖，三个蚊子一盘菜；
石头长在云天外，这边下雨那边晒；
鸡蛋用草串着卖，火车没有汽车快；
和尚可以谈恋爱，有话不说歌舞代；
蚂蚱当作下酒菜，竹筒当作水烟袋；
鲜花四季开不败，脚趾常年露在外。
听完小李如快板般的演绎，谭秀才手上的笔写得那是快啊，小李说完，他就记完；
“田大姐，可是你说的饵块跟这十八怪一点都不沾边啊？”
“小李是为了押韵这才这样说，其实云南十八怪有很多版本，也有不押韵的版本!”
“田大姐，不押韵的版本是什么？快说说！”
谭秀才一听还有其他版本，尤其是不押韵的版本，一般都没经过文人修饰，属于劳动人民的智慧所创；
这样的版本往往带着劳动人民生活中的智慧；
“你想知道啊？”
“是啊！”
“小李，那你说说，中午呢，我就用这些饵块给大家做一道云南腾冲特色小吃——大救驾！”
“好，我说，秀才你可要记好了！”
“快说，快说！哎，倪不小，你也不别不动，这些本来属于我扮的东西，你搬了！”
谭秀才对倪不小让他帮自己干活，可不客气；
“好勒，记清楚了啊，晚上你好好跟我讲讲！”
倪不小对于谭秀才的不客气，那是一点怨气都没有，反而因为秀才那详细记录的态度，非常赞赏；
其实炊事班每一位都没有忘记当初在演习时候，就是因为对云南不了解而吃了大亏的事情；
如果当时是在真的战场上，说全军覆没都不过分；
“其实云南十八怪并不是云南说出来的，只是出于一些好玩，所以我也记了一些！”
小李看到谭秀才如此认真，一时间到也不好意思了，他担心自己说的不正确，从而可能误导秀才；
“说吧，说错了没事情！”
谭秀才可能是记录东西太多，对于讲述人担心什么，早有经验，于是出言让小李不要有什么顾虑；
小李看到秀才并不介意他说的不准确，于是就详细叙说了起来：
第一怪——鸡蛋用草串着卖：
云南卖鸡蛋的人为了便于买主携带所购买的鸡蛋，路上又不被碰坏，便以竹篾或稻草围着蛋壳编一圈，每个都隔开，十二个或者十六个鸡蛋为一串，可以挂在墻上，想吃的时候吃几个拿几个。
第二怪——摘下斗笠当锅盖：
云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而斗笠就形似于内地蒸饭用的甑子的甑盖，只是小巧轻便，便于抓拿；
第三怪——三只蚊子一盘菜：
云南许多地区的天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大，故夸张说三只蚊子一盘菜。
第四怪——火筒能当水烟袋：
云南当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。
第五怪——糌粑被叫做饵块：
云南产大稻米，十分香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，颜色白如雪，像内地做的白米粑，当地称饵块。
第六怪——背着娃娃谈恋爱：
当地少数民族期盼人丁兴旺，盛行婚后数日媳妇便回门，等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。
第七怪——四季服装同穿戴：
云南地区气候多变，夏天不热、冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬变，在街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。
第八怪——蚂蚱能做下酒菜：
云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。
第九怪——姑娘被叫做老太：
云南有些地区口音娘与嬢不分，喊姑娘其实就是指姑妈，而把姑姑与娘娘喊为老太，所以你问姑娘他说老太，喊老太也就是内地人所称的小姨；
第十怪——和尚可以谈恋爱：
云南与几个信奉佛教的东南亚国家接壤，而这些佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，到时还可以还俗结婚生子。
第十一怪——老太爬山比猴快：
云南多高山深谷，当地的妇女们自幼勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地。
第十二怪——新鞋后面补一块：
少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面绣花精心点缀，既美观又有挡灰挡泥的实用价值。
第十三怪——汽车还比火车快：
由于有众多的高山峡谷，所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多，使得火车的速度特慢，形成了火车没有汽车快的独特景观。
第十四怪——脚趾常年都在外：
云南到处崇山峻岭，行路较不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅口浅帮鞋，露出脚趾，能够感到更加凉爽。
第十五怪——娃娃全由男人带：
这里的汉子爱妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。
第十六怪——花生蚕豆数堆卖：
旧时滇省民风多纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，人心便如称一般。
第十七怪——这边下雨那边晒：
这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的；
相差十里便会有不同的天气景象，而同一座山的两面也是一面艳阳天，一面雨倾蓬。
第十八怪——四个竹鼠一麻袋：
山区竹林很多，有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕，形容用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。(本章完)