铁道炊事兵

第89章 对女性美容功效很好

第89章对女性美容功效很好

喝完鱼汤之后的倪不小瞬间感觉浑身一股热流在流动,下意识之下伸展了一下自己的胳膊与腿;

看到倪不小如此,水灵光微笑着开始往锅内倒入马帮准备的食用油;

水灵光非常识货,知道这是橄榄油,这种油,除了缅甸泰国以外,国内根本就无法生产,在云南都是马帮从国外带贩运回来;

橄榄油,水灵光非常喜欢的食用油之一,她认为橄榄油是所有食用油脂中最适合人体营养的油脂;

同时也为国内没有能榨油的橄榄树而感到非常遗憾;

云南也有很多橄榄树,并没有人将其用于榨油,云南的橄榄树并不是油橄榄树,不能用于榨油,只能当作水果及药材食用;

如果水灵光要是知道,距离她此时所想的10年后,全中国人人敬仰的一位伟人在离此地不足50公里的地方种下了中国第一颗油橄榄树,不知那时她有何感想?

油温上升到5成热,水灵光就用筷子将裹着淀粉的金线鲃一个一个夹入油锅中;

逐渐上升的油温慢慢地煎炸着鱼身,为了防止淀粉粘连油锅,她是不是翻动一下鱼身;

金线鲃是一种小型鱼类,目前只在滇池流域范围有发现;

做为滇池里最古老的鱼,滇池形成了多少年,这鱼就出现了多少年,说此鱼和滇池“同生共死”到也贴切;

望着油锅内裹着淀粉的金线鲃逐渐变成金黄色,立即夹出放入碗内;

“金线鱼好了,你们可以喝酒了,喝吧,喝吧,喝到天昏地暗~”

此时,已经将自己所有事情全盘说出的王贵哈哈大笑起来:

“水同志,今晚我们喝的是米酒,你放心吧!”

“哦,米酒啊,那也少喝点,明天大家都有事情!”

听见这话,楚留香感觉水灵光似乎也并不在坚持今晚要收拾马帮的主意了。

王贵所说的云南米酒是云南很多少数民族酿造的特产;

虽然汉族也酿造,但始终不如少数民族酿造的好喝,究其原因原是酿造作用的糯米与水质气候的差异。

云南米酒选用云南本土优质粳米、糯米,配以一定比例,经发酵酿造,压榨过滤,澄清盛装于鲜竹筒中;

随着存放时间延长,酒色增浓,固形物增多,酒度回降,溶量渐减,但不影响饮用。

米酒不属于高度酒,酒精度数一般都在20%以下;

云南米酒在云南各地均有酿造,都选用本地出产的优质糯米,各地风味略有不同;

不管那个地方所产米酒,都被云南人喜爱,所采取的酿造技术经过千年融合,各地酿造方法基本一致,口感的差异主要还是各地出产的糯米;

米酒功效强大,民间自古有“米酒粮**,越喝越年轻”的说法;

米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的;

每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其他营养酒类中所罕见,因此人们称其为“**蛋糕”;

对于爱美女性来说,过量出汗丢失水分很可能导致皮肤缺水起皮粗糙;

饮用普通水虽可以补水,但却起不到美容养颜的效果,正因如此,能够越喝越年轻的米酒成为了女性朋友美容补水的一个好选择;

米酒以糯米为原料,发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质,这些营养物质易被人体消化吸收,对女性美容功效很好。

也许正是米酒有这么多的优点,水灵光才没有极力反对,而且还给自己也倒上了一杯;

“王同志,你这酒是从版纳那边带过来的把?版纳香米的味道真好!”

喝了一口米酒的水灵光,对她手中的这杯米酒能有如此褒奖,可以说这酒品质相当顶级了;

“水同志真有见识,这酒可是傣家一位曾经德高望重的土司老爷亲手酿造!我用洋布换的!”

“难怪啊!土司府出来的米酒,就是不一般!”

“你们喝,我去把几条鲫鱼弄了,然后给战士还有马帮尝一尝!”

看见水里光自己去忙,楚留香喝了一口米酒;

碗中的米酒呈现一种乳白色,跟纯牛奶呈现的色泽一样;

细闻之下,一股清爽清凉的酒香气息,让人倍感气爽,原本有些堵塞的鼻孔,瞬间通畅。

进入口中的米酒,第一口感是甜,之后则是伴随而来的清爽酒味;

甜味来自糯米本身香甜的味道,就是那种将糯米放入口中反复咀嚼,将糯米在口中嚼碎到不能嚼碎时候所产生的清爽甘甜滋味,这是糯米独有的香味,在大自然中找不到第二种一样的糯香味;

咀嚼糯米获得这种独一无二的甜味,很不容易,因为你要将一颗糯米咀嚼十几次,甚至几十次才能感受并捕捉到特有的清爽清新的糯香味;

然米酒却省去了你辛苦的咀嚼,尤其是细心地捕捉这股稍纵即逝的独有滋味,而且比咀嚼糯米得来的清香清爽味要浓郁百倍;

沉淀在糯米中的凝固物清凉爽滑,进入口中就立即不见了踪影,变成一种薄膜覆盖在口腔之中;

薄膜将糯米的清新清爽清凉口感牢牢锁住,让香甜糯香味紧紧依附在舌头之上;

舌头的味蕾享受着这般独有独特糯香,而口腔的其他部位则如一位贪吃的孩童,拼命地吸收着那满口的清爽清新的米酒香气;

口腔之中带来的清爽清新感,就如人喝了一口冰水一般,瞬间使人的大脑得以清爽不少;

对于糯米米香的滋味,也许是人天生的喜好,也许是人自古以来沁入血液的情感,总之不管什么原因,楚留香立即喝了第二口,而且是大大的一口;

“王兄可知道这米酒如何酿造?”

“楚兄对这米酒酿造很感兴趣?”

“是的,王兄如果知道,可否告知?”

“米酒酿造方法到是简单,可必须用小锅酿造,才能有这般滋味!”

“小锅?”

“是啊,在云南好酒都是小锅酿造,所以数量不多,有些好酒还没出锅,就被预定走了,以至于很多人都不知道有自己身边就有好酒存在!”

“那王兄天南海北,游走四方,肯定知道很多了?”

“那是,可惜这些酒都用小锅酿造,产量太少!”

“不过,楚兄,我们今天喝的米酒到不是用小锅!”

“用什么?”

“什么都不用,一个普通的罐子就行!”

“哦,你刚才说用小锅酿酒,我还以为是这种酒!”

“刚才所说米酒,是纯粮酿造的酒,在云南,你我手上的米酒有另外一个称呼——甜米酒!”

“甜米酒?”

“没错,甜米酒!与四川的醪糟,还有其他地方说的甜白酒相似,但又不完全相似!”

“甜米酒只喝酒,而其他地方的则可以连着发酵之后的米一起食用!”

“哦,那云南米酒发酵之后的大米或者糯米不食用,丢弃了吗?”

“不是,是作为其他菜的配料使用而已”(本章完)