第一百零四章 买山

第一百零四章买山

先将鳝鱼按一斤料酒两勺、白酒一勺的标准码味。

豆瓣，泡姜切末一小盆。

青笋切滚刀块一盆。

大蒜剥皮一小盆。

大葱切段一小盆。

调料准备好，先热锅加豆油烧热，接着下鳝鱼炸，炸到收干水分。

之后下豆瓣、泡姜末、大蒜。炒香后淋入高汤。大火烧开后加醪糟、生抽、糖霜、醋，接着加青笋中火熬煮。

待到水分收干，汤汁浓稠，青笋软熟后，倒入葱段，葱熟后停火起锅。

娃子们已经算是料理过不少的好吃食了，可这大蒜青笋烧鳝鱼的味道，还是远远超过了他们的预期，一边按照苏油指挥制作美食，一边不停地咽口水。

石富在泡姜和豆瓣下锅的时候就被勾来了，在锅边一直就没离开，一个劲地抽鼻子：“香，真香……”

苏油挑起一块鳝鱼片：“来，石老，常常咸淡。”

石富吃了，一边往祠堂跑一边大呼小叫：“八公快将好酒拿出来！今天的吃食，不来瓶好酒都对不起这菜……”

苏油拿大碗盛了两碗，让小鼠给三嫂和五嫂各送一碗过去。

茱萸壳经过草木灰制作的土苏打处理，效果比用石灰粉好出太多，苦味去尽之后，得到的便是香辣，再用它调和豆瓣酱，腌制到现在风味也出来了，吃得娃子们一边猛刨米饭一边哈气。

数字的扑克牌。

长牌牌苏油也发明了三种，有了水玻璃和石纸，程家纸坊的厚纸板做得很地道了，因此长牌也就继麻将之后，成为另外两种流行的赌具。

一种是带点的叶子牌，一种是乐山一带后世流行的二七十，还有一种，则是流行两湖川南的大贰。

程文应乐得不行，早说你会这个啊，大宋人好赌你又不是不知道，上层市场让瓷公鸡的麻将得了，这中下层的空挡，我程家纸坊刚好填补啊，这玩意儿造起来简直太轻松了，利润比书籍还只好不差……

一夜无话，第二天苏油都没吃成鳝鱼面，就被八公拉着上山了。

苏油啃着炊饼一脸的怨念：“我还是想吃鳝鱼面，我还是孩子，我需要长身体……”

八公从包里摸出一个煮鸡蛋：“加上这个，行了不？”

苏油直撇嘴：“鸡蛋我只吃炒的……”

然后鸡蛋就进了八公的嘴，爱吃不吃，八公才不会惯着他这些毛病呢。

苏油：“……”

爷俩一路互怼着来到沼泽地，八公一看都傻了：“怎……怎么变成这样了？”

苏油说道：“啊，引来的水少了，沼泽地就退水了呗……”

八公急得跳脚，又是一巴掌拍到苏油头顶上：“这么大事你不早说！就知道天天逮鳝鱼！”

苏油也跳脚：“你又乱打人！鳝鱼昨天就你吃得多！你还好意思打我！”

八公又给他来了两下：“还敢犟嘴？！这里起码退出来三十亩好田！你竟然隐瞒不报？！”

苏油这才反应过来，水退后他光想着水底下的物产了，说到底田土在他心里，远没有八公来得重。

八公看着肥沃的田土，心里都美坏了：“何止是学田啊，族田都有了！你那做水车作坊，先停几天吧……”

苏油说道：“嗯，新车床估计也要到了，接下来肯定要调试几天，不过作坊跟这买田有啥关系？”

八公骂道：“你傻啊？！赶紧将水放回来啊，把这一带重新淹掉，然后报官府，我可龙里苏家要开荒！”

“等这一片山地的买卖文书到手，官府的人查验完毕，我们再将水改回去，呵呵呵呵……”

你都老成精了都！转眼便是几十亩上等肥田，等等，边上还可以围一层，然后将塘里的泥挖些填上去……

一老一小围着沼泽转了一圈，都快乐傻了。

苏油现在在眉山的关系过硬，县里听闻苏家要开荒，都还没来得及动用江卿世家的关系请托，县丞，税监，里正立马赶了过来。

县里发话了，苏家的事情特事特办，增加大宋可耕种面积，是我大宋每一个尽职尽责的官员应尽的义务，可龙里苏家，能够积极主动勇担建设大宋的责任，这种精神是值得鼓励的，县里是百分之百支持滴！

只有一条，千万千万，必须今年内完成！(本章完)