党史国史部分_181．什么是“菜篮子工程”？

181． 什么是“菜篮子工程”？

1988年7月，农业部宣布，将组织实施一个被称为“菜篮子工程”的计划，以保障我国城乡副食品供给水平的逐步增长。“菜篮子工程”的基本设想和措施是，通过发展生产，调整副食品供给结构，引导消费，逐步实现肉食品消费多样化，增加节粮、高蛋白的禽、兔、蛋、奶、鱼的供给比重；在保证大路菜供应的基础上增加细菜供给。“菜篮子工程”实施几年以后，我国副食品产销形势发生了很大变化，基本上摆脱了困扰各级政府全年的副食品供给不足局面。

（本章完）