第十八章：人参鸡汤

第十八章 人参鸡汤

“俩怂货，怂货……”

陈默指着白小欧和张坤的鼻子：“动作快点……毛不是这样拔的，仔细点，拔干净。”

“你牛皮，你会，你来啊。”白小欧抬头望着陈默：“唠唠叨叨，比女人还啰嗦，还烦。”

张坤在旁边嘿嘿发笑。

“靠，你还有理了。欺骗我的第一次，跟你说，这事儿没完。”

“男人的第一次不值钱。”张坤接过话，不知道哪里戳中了他的笑神经，嘿嘿嘿……控制不住的荡笑起来。

白小欧也憋着笑：“那个……白种人不太能接受乌鸡。要不再杀一只芦花鸡，反正已经不是第一次了。”

“说好一人杀一只。不干……”

白小欧和张坤是真滴怂，整死不敢动手，最终还是陈默来。

一回生，两回也不一定熟。

张坤不知道哪里买回来两口大砂锅……

新买回来的砂锅一定要去土腥味儿，先用白醋擦一下，再清水冲刷就OK。

红枣和枸杞，白小欧家里原本就有。再找了生姜出来洗干净，还有大葱……能找到的材料就这些了。

陈默做着炖汤前的准备工作，等俩怂货拔干净鸡毛，接下来便到陈默来展示手艺。

乌鸡人参汤，陈默也是第一次做，想来和萝卜炖鸡，中药材料包炖鸡差不多……

将乌鸡切块，沸水中过一下祛除血水，洗干净。

陈默每次炖鸡汤都要将鸡肉炒香一下，加少许植物油翻炒……

白小欧不知道何时出现在身后：“好像不需要炒香。去血水后直接放砂锅里炖就行了。”

“你会说，怎么不自己动手做。”陈默鄙视道。

“芦花鸡交给我来，还就不信了……”

“快提开水出来，毛拔不动了。”

张坤和白小欧有些手忙脚乱。

陈默将炒香的鸡肉倒入砂锅，加生姜片、大葱、十几颗红枣，一颗长白山品种的鲜人参，倒入开水，盖上砂锅……大火。

这大砂锅足够放三只鸡一起炖的。

陈默给砂锅里倒了大半的水，估计有一瓷盆那么多。倒的开水，很快就沸腾起来了。

陈默搅动了一下砂锅，再盖上砂锅，接下来就没他什么事情，坐到客厅的沙发上翘起二郎腿，这才想到上网查一下乌鸡人参汤的做法……

“老白，你家里有料酒吗？”

“没。红酒和威士忌行不行？”

“红酒吧。反正都是酒……”网上说要加料酒，反正都是酒。

陈默开了一瓶红酒，再回厨房，往砂锅里到了些红酒进去……

白小欧他们好不容易拔完鸡毛，动手做第二锅，芦花鸡炖花旗参。这次没有烧烤，去血水后直接炖……

陈默他们三个都不太会做吃的。胜在食材足够好，只要不是胡乱加调料，就食材本身的味道便非常鲜，非常香。

大砂锅，不管多大的火，里面的水都蒸发的很慢。很快，陈默的乌鸡人参汤便冒出了香味儿。

“白小欧……”外面传来詹妮弗的声音。

詹妮弗开了一台皮卡车过来，车上装着小木桌、小椅子：“我找邻居借了小餐桌、小凳子，你看看合不合适？”

陈默他们出去看了一眼……

“挺合适的。”白小欧道：“条幅打印好了吗？”

“忘记了，我现在出去打印。”

“算了，我给车行打个电话，让他们准备。”

炖汤最不能着急……

进来客厅詹妮弗马上问道了香味儿：“好香，闻起来就非常好吃，可以吃了吗？”

“刚刚下锅，起码得2个小时。”

“哇哦。”詹妮弗张了张嘴，小表情颇为可爱：“中国食物味道是好，但制作过程太麻烦了。还是美国餐简单……”

白小欧搭着詹妮弗肩膀：“你该不会是因为我会烹饪美食才会爱上我的吧。”