第九十五章 爆米花
第九十五章爆米花
方信准备等晚上绿豆微微泡涨之后，再转移到竹制的箩篼里去，然后把竹箩篼盖起来，豆芽生长阶段不能见阳光，要不然就变成豆苗了。
正午阳光刺人没什么事情好做，忙完这些后，方信和沈箮便去小睡了一会，要不怎么说夏日炎炎正好眠呢
起床后，方信就琢磨着先把地里的糯玉米全部收回来，和沈箮一说，她也表示赞同，这些糯玉米已经完全成熟，留在地里也没什么用处。
剩下的糯玉米已经不多，方信和沈箮一人背个背篓出去就足够。
出发前，方信还特意嘱咐沈箮穿上长袖衣服，要不然玉米叶子可不认人，掰玉米棒子的时候很容易把皮肤给割破，他也以身作则穿上长袖。
大花也摇着尾巴，屁颠屁颠地跟在两人身后，它最喜欢跟着方信往外面跑。
还有小猫，也喵喵叫着要跟着出去玩，因为糯玉米地就在附近，方信也就带着它一起出去玩。
到了地里，小猫和大花玩得就起劲了，大花基本是到处乱跑，欢快地扑腾着追逐着飞起来的蜻蜓、蝴蝶、蝗虫等动物。
小猫也乐坏了，到处去抓虫子，蛐蛐，蝗虫，螳螂都成为它的爪下之魂，不像大花只追逐着玩，小猫可以将其变为美味的食物。
地里庄稼长得好，惹来的蝗虫也不少。玉米地里方信没办种食虫植物，成本太高，玉米秸秆太高，即便种了效果也不好。他也没太把蝗虫当回事，只要不是大规模的蝗虫，基本不会构成危害。除了小猫会抓蝗虫外，家里的土鸡才是消灭蝗虫的主力，每到这时节，家里的土鸡每天都会到地里去抓蝗虫吃，有时候还会飞来去啄。
方信小时候也常和去地里捉蝗虫来玩，那些长得很威武的大蝗虫更成为他们比拼的目标，把蝗虫脑袋拧掉它们还会动，最后往往弄得满手绿色，然后随便扔掉或者带回家喂鸡。尤其在收水稻的时候，更可以在田里赶起一群又一群的蝗虫。
收玉米的时候，沈箮开始为难起来，因为她看花了眼睛，左看右看，觉得这个可以用来留种，那个也可以。
要留种的糯玉米一般要留着玉米壳，用来挂着晒干。而弄回家去晒干吃的糯玉米的玉米壳大都留在玉米秸秆上，只把光溜溜地玉米棒子收回家就成。
“留种的话不用太多，既然都差不多，那就随便选一些好了。”方信轻描淡写的说道，他都不打算用这些糯玉米来留种，他准备拿空间里的糯玉米当种子，到时候偷梁换柱一下就成。
沈箮瞥了他一眼，“怎么能随便选呢留种的自然要选最好的，要不这样，我们把外面的玉米壳都先留着，回去再慢慢甄选。”
方信心说这不白费夫折腾吗？不过这话他没说出来，表示同意她的说。
但不管怎样，收玉米首先还是要把玉米给掰开，你要说掰一两个玉米那还好，几亩地的玉米全部一个个手动掰开，到后面手指都会痛。
收好满满一背篓玉米后，方信便先背回家去，沈箮则继续在地里掰玉米，让身子娇弱的她干重活蔽日背玉米回家这样的事情很不现实。但掰玉米其实也很辛苦，得冒着割花脸的危险。好在之前方妈他们就把很多玉米叶子弄下来喂牛，要不然还会更危险。
至于玉米秸秆，方信就没去动，现在家里不缺柴烧，就不像过去那样，掰好玉米后就全部放到在地里晒干，最后一捆捆弄回家当柴烧。
沈箮和方信两人分工合作，掰起这点糯玉米来倒是非常快，方信回地里时，沈箮就收得差不多了。大花和小猫还没玩够，方信他们就张罗着回家，也把两个小家伙带回家。
沈箮也很得意，回去后把这些糯玉米全部摊到在地上，从其中挑出最好的来留种，可比在外面掰玉米棒子的时候挑选来得方便，还更客观。她从中选了好些玉米棒子出来，因为玉米壳都没剥掉，可以全部串在一起，放在屋檐下挂着，准备晾干。她还特意拿相机拍了好些照片，说这样子很漂亮，可以给网店做宣传。
方信看她的得意劲，也不好去打击她，只能在心底暗自腹诽她这一折腾又增加了工作量。
挑选剩下的这些糯玉米，方信麻利地将其壳全部弄掉，丢进竹制的箩篼里。这箩篼下面是方形上面则呈圆形，有半米来高，视大小而定，主要用来装运粮食。
把玉米壳剥掉后，沈箮就和他一起动手，要将玉米粒全部脱下来。
方信负责将排路子，也就是先把玉米棒子上的一排的玉米粒先弄下来，后面沿着这个路子给玉米脱粒就方便多了。
沈箮就做后面的工作，不过才过了一阵夫，她的脸色就没之前那么欢快了，丰收的喜悦也悄然无踪，取而代之是淡淡的忧郁。
方信见状忙问她怎么回事，沈箮也不说话，只伸手给他看。
方信这才注意到，她原本细嫩的小手因为给玉米脱粒已经变得绯红。方信忙怜惜拉过她的小手，还往上面呵了几口气。
看得出来他很心疼，沈箮顿时就呵呵笑了出来，“傻子……”
“我给你发治疗啊……”方信笑着说，“你先歇着吧”
沈箮问他，“老公，我是不是特别没用啊”
方信笑，“哪会呢这粗活本来就不适合你干，还是交给我这种皮粗肉燥的人来干吧”
想到家里还有那么多玉米要脱粒，方信就琢磨着去买台玉米脱粒机回来。
几千斤玉米可不是说笑的，全家人得忙上好几天才行。杂交玉米脱粒虽然不像这糯玉米一样完全手动，但也很累人。杂交玉米脱粒一般是把胶鞋套在板凳腿上，然后人坐在小板凳上，用手拿着玉米，在胶鞋上擦，这样可以把玉米粒和玉米芯分离开来。
以前家里往往是白天掰玉米，晚上则给玉米脱粒，还要抢太阳，把玉米晒干。往往早上很早起来，晚上则要忙到十一二点才会睡觉，弄得他和方玲两人昏昏欲睡，当农民干农活的辛苦由此可见一般。
不过小时候也有好玩的时候，在家里还没电视的时候，他们白天收了玉米，就直接放在大姨家地坝里。晚上边看电视边给玉米脱粒，方信对此印象尤其深刻，那时候电视里放《雪山飞狐》，他现在还会唱那主题曲《雪中情》和片尾曲《追梦人》。方信小时候印象深刻的歌曲大都是电视连续剧的主题曲，如《封神榜》，《三国演义》，《西游记》，《新白娘子传奇》等等热播的电视连续剧的主题曲。
有沈箮在旁边给他鼓气加油，方信手脚动作快，也不怕被玉米粒伤着，半个小时不到的夫，就将所有的糯玉米全部脱粒完毕，只等明天拿出去太阳下晒干，然后就可以尽情享受美味了。
吃晚饭的时候，方信就说起去买个玉米脱粒机回来的事情，方爸方妈对此表示赞同，前提是这玉米脱粒机不要太贵才好。要不然，他们还是更宁愿用胶鞋来擦，就相当于赚钱呢
方信忙说他在网上查过了，小型的电动玉米脱粒机也就几百块钱，每个小时可以给两千斤玉米脱粒。这就相当于往常需要好几天才能完成的夫，一个上午夫就可以搞定。
方爸方妈于是再没任何异议，毕竟花上几百块钱能大大节省劳动力，还是非常划算的。
后面几天天气非常晴朗，把脱粒的糯玉米转在簸箕里，很快就晒干了。
一同晒干收好的还有上次进山采的那些蘑菇，沈箮将这些蘑菇全部密封保存起来。
方信和方爸这两天则忙着将上次去山里砍的树木搬运出来，然后和家里的树木一起，让李小娃拉去镇上的锯木厂全部锯成木板。拉回来后，全部堆在方信大姨家，那里将是他们后面一段时间的大本营。
沈箮也没闲着，在羊肚菌长到可以收获的时候，她便将羊肚菌采摘下来。本着鸡蛋不能放在一个篮子里的选择，她采取了两种育种方式，一种是提取羊肚菌的孢子进行培育。另外一种就是把提取完毕后的剩余品，也就是羊肚菌的子实体直接用来种植。全部消毒后，重新种植在新培育好的菌**面。她在学校的时候经常做实验，这点小事还真难不倒她，按着套路一丝不苟地做下来，她反而做得特别开心。
至于成果如何，得等到后面几个月时间来检验。
忙完这些后，方信和沈箮两人也有了短暂的休息时间。
方妈说他一闲下来就琢磨吃的，还真没错怪他。
家里自己生的绿豆芽已经发芽，每天给绿豆芽浇水的是沈箮，但方信也异常关心她们的成长，瞧着豆芽生出来可以吃了，便说弄些凉面来吃。
他也不麻烦方妈，和沈箮两人兴致勃勃地做凉面吃。
这凉面做起来其实也很简单，先将洗干净的豆芽在火上煮个几分钟后捞起来备用。
然后在火上的开水里放面条，煮倒九成熟的时候，捞起来，沥在筲箕里，然后用风扇将其吹凉。也有人为了贪图便宜，直接放进凉水里冷却再捞起来，这方倒是快捷，但一来味道不正宗，二来不卫生，吃了极易拉肚子。
等面凉下来后，加上先前准备好的豆芽，再视各自的口味，加入姜蒜辣椒熟芝麻各种调料，美味的凉面就出炉了。
吃了凉面还不算，方信看糯玉米已经晒干，还说去弄爆米花来吃。
方妈笑他就是一个好吃鬼，方信却不以为意，还一副雄赳赳气昂昂的模样。
他这一说，沈箮却来了兴致，带着回味地说，“我记得我小时候在外婆家的时候，每每快过年的时候，就会有人挑着炒爆米花的机器下乡来，那机器好像是个黑色的铁罐子，上面还有压力表什么的，最后弄出来的时候，还会发出很大声地响动，害我都捂着耳朵。那时候村里小孩子都会端一些玉米去炒爆米花吃，为了增加甜度，里面还要放糖精什么的。后面上学了，学校外面卖爆米花倒是不少，各种味道也都有，但可惜的是，一直没有吃到小时候那样的香甜的爆米花味道。”
方妈便笑着说，“想吃还不容易，每逢赶集的时候，镇上就有人专门炒爆米花的，用的也还都是小箮你说的那种机器。”
方信也跟着说，“那机器除了可以炒玉米外，还可以炒大米，做成米花。软软泡泡的，既可以直接吃，也可以倒进开水中泡着吃，加点白糖，再放点甜酒在里面，那味道更是不提了。小时候饿了就爱弄着吃，好像小时候特别容易饿……”
方妈笑他，“你现在还不是一样成天饿得慌。明天就是赶集的日子，想吃什么自己弄去镇上炒就是。”
方信嘿嘿笑着说好，还对沈箮说，“我们还可以弄些米去加工泡糖来吃……”
沈箮问他泡糖是什么，方信也没跟她多解释，就说明天去镇上看看就行。
晚上方信就把东西准备好放进口袋里，装进背篓，有晒干的糯玉米粒，以及大米，。大米是普通的杂交水稻，方妈他们去年种的，化肥还是打了的但是没用农药，受虫害影响，产量要低一些，专门留着自己吃。
以往为了增加爆米花和泡糖甜度，大都放糖精，但糖精吃了对身体没有丝毫的好处，现在家里很多年没有买过糖精了。
为了健康着想，方信说去买些白糖加里面好了。
“嗯，用白糖不错，用糖精的话还不如不加呢”沈箮点头表示同意，随即却突发奇想，说不如加蜂蜜好了。
方信说好，马上又拿了罐蜂蜜放在背篓里。
第二天，处理好家务事之后，方信沈箮两个好吃的家伙就一人背着个背篓上街了。不用方信说，沈箮也知道，这些东西都很占地方，别看现在的体积不大，可一旦弄出来之后，一个背篓加口袋都装不过来。
沈箮现在已经习惯了她在这里的身份，农村人赶集大都喜欢背个竹背篓，买好的东西就装进背篓里背回家。要在大城市里看人背个背篓的话，别人还当你逃荒讨口的。
方信沈箮两人都是那种不买东西就不会上街的类型，这会因为要弄好东西吃，赶集上街却也显得兴致勃勃。
果然，两人在方妈所说的地方，找到了那炒爆米花的，生意还算不错，正炒着呢是个带小孩的妇女拿着玉米来炒的。
炒爆米花的机器还是一如童年记忆中的模样，黑色的不知道啥材料的罐子，上面如沈箮所说的，还有个压力表样的东西。黑罐子架在煤炭烧的炉火上，旁边还有个鼓风机给炉火送风。比起外面那些简易的爆米花机来，这种老式的爆米花机要严肃得多。
方信上前问了价格，说是三块钱炒一罐，以现在煤炭那离谱的价格，这加工费还真不算贵。小时候他们挑着机器下乡炒爆米花的时候，煤炭和电费还要自己出呢方信那时候就屁颠屁颠地从屋子里拿着煤炭和玉米去别人家院子里等着炒爆米花，临近过年时节，他们的生意都特别好。
方信沈箮两人便停下脚步来，看那炒爆米花的老汉熟练地摇着炉火上的铁罐，让铁罐受热均匀。等可以出炉的时候，他又麻利地将铁罐子转放进旁边用大簸箕垫着的麻袋里。
沈箮见状，条件反射般地捂住了耳朵，方信看了直觉得好笑。
那老汉踩住铁罐子的末端，然后用铁棍子把罐子的开口处揭开，伴随着砰地一声巨响，铁罐里的爆米花也喷涌而出，因为有厚厚的麻袋隔着，爆米花不会散落到其他地方去。那老汉先把铁罐子收回来放好，然后把麻袋抖了抖，里面的爆米花就落在地上的大簸箕里了。
那三四岁的小孩子就欢天喜地的上前去抓爆米花吃，妇女也跟着上前拿口袋装。
那老汉接过方信递过去的糯玉米，拿了颗用牙齿磕了下，马上就问他，“这是你们家种出来的玉米吗？”
方信点头，“怎么了，没晒干吗？”
“不是没晒干。是我很多年都没见到这么香的玉米了，你们家是怎么种出来的？”
“种子很优秀，种的时候不用化肥，也不打农药”方信只好如此解释。
“这样的玉米炒出来的爆米花肯定特别好吃。”方信说的是实情，那老汉也就没细究，只憨厚地笑笑，他常年和玉米打交道，自然懂得分辨玉米的好坏优劣。
方信笑，“好吃就行，我们不放糖精白糖，打算加点蜂蜜，这样一来味道会更香甜的对吧”
“我之前还没碰到过人放蜂蜜的，不知道这机器行不行。”那老汉说，放白糖就很不错了，要放蜂蜜的他就遇到方信第一个。
方信就说，“没问题的，人家的爆米花机都可以放巧克力和奶油的”
“那我试试吧”那老汉说，他还是看在这好玉米的份上才答应下来的。
方信把蜂蜜拿出来后，那老汉闻了后便又问他，“这蜂蜜也是你们家自己产的吗？味道相当香啊”
方信说，“是啊，自己家蜜蜂酿的。”
“多少钱一斤，能卖我几斤吗？”那老汉的脸上满是期待。
“大都被人订了，倒还有两斤多的，五十块钱一斤，你老人家要的话，下场我可以给你带过来。”方信说，他倒是没想到来炒个爆米花也能做成生意。
“行，五十块钱能买到这样的蜂蜜值了”那老汉开心地说，他手脚也不慢，麻利将糯玉米和蜂蜜混在一起人，然后装如铁罐子里。
他把铁罐子放在炉火上加热的时候，沈箮也悄悄对方信说，看来这老人家炒爆米花赚了不少钱。
方信笑，主要还是生活水平提高了的缘故。
正如他们之前所断言的那样，这罐爆米花出炉后，味道特别香，路边赶集的人闻到后，目光都不自觉地瞟向这边。
把爆米花放进嘴里尝的方信沈箮更能深刻感受到这点，香甜干脆，既有玉米本身的清香，还有丝丝蜂蜜甘甜的味道。
那老汉尝了几颗后满意地点点头，“你们这玉米本来就很甜，加了蜂蜜后，味道更加香甜，是我炒爆米花以来最好吃的爆米花。”
方信笑着说，“那是你老人家的手艺好的缘故，又你这样的手艺，我怎么着也得多炒几罐才行。”
在他憨厚的笑声中，方信又炒了几罐糯玉米花，还炒了两罐大米花。
方信两人在等他炒爆米花的时候，嘴巴就没闲着，一直吃着香甜的爆米花，而爆米花的香味也吸引了不少人的注意。
还有些家里溺爱长大的孩子闻到香味后，挤过来非要吃爆米花不可，大人们劝都劝不住。
方信沈箮两人得意得很，根本就不和他们计较，热情地招呼他们吃，还会给小孩子捧上一捧。
但当大人们尝过这美味的爆米花，问到他们卖不卖这爆米花时，方信和沈箮一致摇头，开什么国际玩笑本来家里的糯玉米就没多少了，卖掉了自己吃啥
炒爆米花的老汉忽地想起问方信，“之前在农贸市场门口卖新鲜糯玉米的也是你们家吧”
方信点头，那老汉就叹着说，“就听很多人说那糯玉米好吃，我当时还有些不以为然呢没想到却是我坐井观天。”
方信就笑着说，就是因为嫩玉米的时候卖掉太多，现在都没有多少可以用来炒爆米花了，他的手艺再好，也不能多照顾他家生意。方信还说明年多种一些，看这种子还不能保持现在这样的口味。
那老汉听了后也很开心，毕竟他最值得夸耀的还是他这爆米花的手艺。
方信两人口袋背篓准备得多还真是有先见之明，把炒好的糯玉米花和米花装好后，就足足占了三根口袋。
这点东西还难不倒他们，方信打算再去炒一口袋泡糖回家吃。