127 入主后厨
127 入主后厨
第二日一早，白小月便起来了。
她在厨房里和大厨们一起忙活着，煮好了粥和点心。
“月牙。”
黄煌推开门拉起白小月便跑。
白小月被黄煌拉到了辰府门口，身上还系着围裙，“怎么了？”
黄煌冲门外努了努嘴，白小月这才看见门外马车已经备好了，轩辕辰风等人也都在了。
“长蔚哥哥一早便来找我了，说是去云水阁准备开门了。”黄煌拉着白小月上了马车，才得了空和她解释道。
白小月点着头，正要扯身上的围裙，被黄煌压下了手。
“别解开了月牙，一会你还得做饭呢。”黄煌笑着，一双猫眼转来转去。
白小月看着她，总觉得有点不自在，“你怎么了？你们该不是合起来伙来捉弄我吧？”
黄煌笑得越发灿烂了，“说什么呢，傻嘛。轩辕辰风说了，今日云水阁重新开业，必须要大，动静有多大，就闹多大。”
“闹大？”白小月一点也没明白，眉头微蹙。
“对。云水阁之前的那些菜，大家也都吃腻了，今日能不能闹出大动静，就看你月牙小厨娘的本事了。”黄煌笑着点了点白小月的额头。
白小月抓住了黄煌的手，“看我的本事？这些话他们都是什么时候给你说的，怎么我不在？”
“刚刚啊，我们可一大早就起来了，怎么都找不到你。后来还是我懂你，知道去厨房找你。”黄煌这会的心情异常得好，她一起床便知道黄瑜没事了，整个人都放轻松了。
白小月点了点头，心思却是更重了。
要闹出大动静，轩辕辰风究竟想做什么？
让她这会一下子想出菜式倒是不难，可是她心中的疑惑却是难解。
她坐在车边沿上，掀开帘子看着，刚巧前头骑马的轩辕辰风回了头。
“回去坐好。”轩辕辰风沉着脸，对她说了一句，回头加快了步速。
白小月吐了吐舌头，回车内坐稳了。
还想再问问黄煌，一瞧她靠着车边都睡着了，叹了口气，白小月也闭上了眼睛开始琢磨菜式。
“煌儿，月牙。”
白小月迷迷糊糊间，听见了付长蔚的叫声，这才醒了过来。
跟着黄煌下了车，白小月抬眼看了眼云水阁的金字招牌，心中也是感触颇多。
她来这不过几次，却是见证了这个酒楼的兴衰，而如今，更不知未来会如何。
“月牙。”
白小月正在感伤，秀姑娘已是走了出来，上前拉住了她的手。
秀姑娘对付长蔚点头笑了笑，昨日她已是听随正大致说了轩辕辰风的安排。
“民女见过王爷，几位大人。”秀姑娘走到轩辕辰风面前，恭敬地行礼，“王爷，您的大恩，阿秀铭记。”
轩辕辰风抬了抬手，“不用多礼了，以后就跟着月牙叫就好了。”
他带头往云水阁里走着，大家便跟着他。
“月牙，你去后厨，今日要做出一些惊艳的菜式。今日云水阁重开，要一鸣惊人。”轩辕辰风看着白小月，沉声道。
“煌儿，你也留在后厨帮忙，轻易不要来前堂。”
“秀姑娘，我们还有些话要和你谈。”
秀姑娘何等聪慧，摆手唤来了洛水，“洛水，我和几位大人有要事要谈。厅堂归你管，后厨交给月牙。她们来不得前堂，你帮衬些。”
轩辕辰风见不必多说，秀姑娘便能明白他的意思，心情也是越发好起来。
白小月也不管他们说什么大事，她笑着和秀姐点点头，便拉着黄煌去了后厨。
“月牙，你说轩辕辰风他们是要和秀姐说什么呀？”黄煌不自觉地回头看着付长蔚他们，恋恋不舍。
“别看了，快走。”白小月一把拉过黄煌，往后厨走着，大动静，可不是一般的菜式可以搞定的。
“月牙姐姐。”白小月才到后厨，就瞧见两个俏皮的小丫头，长得一模一样，一个着紫衣，一个是黄衣。
“你们是？”
“月牙姐姐，我们是紫苏和黄芪。”两个小丫头异口同声道。
白小月笑着指着紫衣的丫头，“紫苏？”
又指了指旁边的黄衣姑娘，“黄芪？”
见她们点了头，白小月和黄煌也乐了，“你们的名字可是不错。”
“姐姐，我们是来帮你的。秀姐说了，月牙姐姐是大人物，不会一直帮着云水阁的，让我们偷学了本事······”
紫苏正在侃侃而谈，被黄芪一掌劈在她肩头。
“做什么！痛！”紫苏看着黄芪的神色，这才明白过来，惊恐地看着白小月。
白小月却是笑起来，“你们安心跟着我学吧，这些菜式，我教会了你们才会走。”
她虽是笑着说这些话，心里却是有些难受的。
何九恒说，云水阁上下，连这些小丫头，也都是相府的探子。
自小在密探营里，吃尽了苦头。
就连到了此时，也是轩辕辰风用来对付何相的筹码，今日不知明日事。
白小月整理了情绪，笑着给她们都带上了围裙。
“月牙，做什么你想好了吗？”黄煌跟在白小月身后，见她壮志凌云的样子。
白小月看着这三个姑娘，灿烂一笑，“没有。”
“没有！”黄煌跟在身后叫着，白小月却是笑得更灿烂了。
“来吧，看看厨房里都有什么。”
白小月把玩着手中的黄褐色的小圆球，上面有个尖尖的头。
“洋葱？”黄煌在旁看着，“这个洋葱很小哎。”
紫苏笑道，“煌儿姐姐，这是葱头，没有洋葱刺激，味道还有些甘甜。不过做起菜来也不怎么好吃。”
白小月回头看了紫苏一眼，“基本功还不错，你过来帮我把鸡腿都洗干净。”
看着紫苏的手法干净利落，白小月开始处理葱头。
接过紫苏递过来的鸡腿，白小月在鸡腿骨头处划了一圈，再用刀沿着骨头把肉剔下来。
“这个会吗？”
紫苏笑了笑，把剩下的鸡腿都处理了。
白小月等她都弄好了鸡腿，在旁说道，“现在把肉都切小块，再把豆豉切碎了。”
等紫苏都弄好了，白小月接了过来，加了一大勺黄酒，一小勺盐，淀粉，抓匀了腌制。
“紫苏，葱头用来和鸡腿搭配口味很是特别。再加上用豆豉加料爆炒煨煮，浓郁的酱汁会完全渗透到鸡肉里。鸡肉鲜美不说，葱头看起来完整，内里实际已经软烂十足，口感软绵嫩滑，酱香浓郁中还带着甘甜。”
白小月边说，边炒锅倒油，先把鸡腿肉炒到变色后盛出。
再爆炒了葱，姜，蒜，再加上豆豉，最后才加上鸡腿肉和葱头。
“这时候再加上酒，糖，老抽。”白小月放慢了手中加料的速度，放了开水漫过鸡肉。
“好香。”黄煌兴奋地看着锅子里咕噜咕噜冒泡的鸡腿，“月牙，这道菜叫什么名字？”
白小月把鸡腿肉盛出来，看了看一直没有说话的黄芪，“黄芪，起名的任务就交给你了。”
黄芪羞涩地点了点头，“嗯。”
“好了，我们加快速度了。紫苏，接下来我来做菜，教你这一遍，看你能学会多少。”白小月嘴上说着，手上没有停下，把池中的小海鲜一一洗净了。
白小月一一洗了，“在开水中滚一下就好了，海鲜煮久了会老。”
“千万记住，海鲜一定要吐干净泥沙，不然没法子吃了。”
听着白小月的话，紫苏在一旁凝神记着。
黄芪直接拿着纸笔描描画画，白小月看了她们一眼，继续切着葱姜蒜末。
“记得要多切一些葱姜蒜末，这道炒小海鲜，要许多葱姜蒜末。接着可要看好了，这样的菜，调味最是重要。”
白小月说着话，在锅中加了豆瓣酱，一小勺糖，盐，一些酒，干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角。
“一定要炒香了，闻到了吗？”
见她们三个人凑了过来，白小月笑着把烫好的海鲜都放了进去，再加了些酒，料酒，开始翻炒。
等翻炒地差不多了，白小月盛了出来。
“一样，黄芪，你来起名字。”
黄芪应声点了点头，“月牙姐姐，秀姐说，今日不需要多的菜，只要两道大家没见过的便好。”
“为什么？两道菜可不够吃。”黄煌看了看黄芪，很是不解。
白小月笑了笑，指了指黄芪，“黄芪，你可知道，秀姐的意思？”
黄芪看了看手中的本子，轻声道，“我不敢妄论秀姐的意思，但是黄芪看来，两道名菜，足够客人们趋之若鹜。而只有两道，才能吊足了他们的胃口，日日想来看新菜式。”
白小月摸了摸黄芪的头，“云水阁有你们两个，真是秀姐的好帮手。”
四个人并排站着看着桌上的两道菜，一道是酱汁葱头烧鸡腿，还有一道是辣炒小海鲜。
“好香。”黄煌几次想要偷吃，都被白小月拦了下来。
“别动，一会拿去让王爷和秀姐试菜。”白小月的脸色很是凝重，厨房便是她的战场，若是输了，便帮不上轩辕辰风的忙了。
黄芪在一旁握紧了自己的小本子，怯怯道，“月牙姐姐，这两道菜，会不会味道都太浓郁了些。味如此之重，难免刺激了味觉。”
白小月点点头，看不出这个小丫头，对吃还是真有研究。
“今日做这么味重的菜，就是要给他们刺激。他们没吃过的浓郁美味，才能让他们一直铭记在心。”