抵死缠绵的痛楚

美男厨师的心事

第三关,生死决战关头。

场上的三位选手已摆开架势,只等评判一声令下,便开奏一曲锅碗瓢盆协奏曲。

谁说厨师都是“下得了厨房,出不了厅堂”的男人?错!

场上就站着两个翩翩美少年,玉树临风,即使头戴厨帽、身穿厨服也不减丝毫风华

。苏西和艾米莉简直都要对着他们流口水了。再看看周遭的阿姨婆婆们也是心如小鹿,活蹦乱跳。

爱情,是不分国界和年龄的,苏西深刻明白了这一点。

两位美男的出色表现,让观众们彻底颠覆了对“花瓶”这个词的概念。原来,男人太美也会被误认为是“花瓶”的,美女们不用太愤懑哟。请记住,许多准则其实是男女都通用的。

苏西准备为马天浩加油,因为她喜欢他。他的纯真与简单让她暂时放下了戒备与防范。在这特定的场合下,苏西觉得有必要选择自己的立场,这样看比赛才有动力与。就好比看足球比赛,总要选择一方为自己的立足点,才能真正融入进去。

既然牺牲了周末睡懒觉的大好时光,苏西觉得不让自己乘机尽兴有点吃亏。而且既然对他有好感,那就在今天好好听从自己的心意,就算“老牛吃嫩草”,又有何不可?就只喜欢他一天好了!

苏西给自己立了两条戒律,一、只吃美食,不被他的美色所迷惑;二、严守心扉大门,未经许可擅入者踢出去!

台上的阿年和小齐冲着苏西憨笑,苏西调皮地冲着他们打了个胜利v的手势!马天浩也看见了,看见这个小女人眼里的支持与鼓励,他的心里有一股充实的细流淌过,这就是那种叫幸福的东西吧?他用手握紧了手中的厨刀,鼓舞力量陡生。

艾米莉远远地朝山奇挥动着她的纤手,山奇眯着眼笑了,等比赛结束了,他会顺道把这个战利品也一道带回去的。

她是他喜欢的那种女人,风情万种但有点刺,摘下来可能要费点功夫,但有点难度的游戏他才有兴趣,他开始想象她在他怀中的那种美妙感觉,随后他摸了摸带点胡茬的下巴,笑得像撒旦,俊美但邪恶。

场上的另外一名选手武思义并不露声色。苏西觉得他像厨艺界的一位忍宅在平凡无奇的外表下,他的超强实力有目共睹。他也是一位强劲的对手。

场上的三国鼎立,花落谁家,充满了变数。

评判一声令下,第三关比赛正式开始

。此环节比赛要求选手在一个小时内做出两道热菜,一菜一汤,菜以海鲜为题,汤由选手自主发挥。

选手和助手们开始了紧张的忙碌。大厨选料构思,助手们洗菜、切菜,飞水,大家分工明确、配合默契,各项工作有条不紊。

大厨武思义刚一拿出他准备的食材就引人注目。他今天要做的菜品为“金盏藏珍”,他准备了涨发好的18头鲍鱼、澳洲鲜带子等海鲜。

助手们也开始做起了准备工作:将鲍鱼、鲜带子切成半厘米见方的丁;芥兰去老皮,切长半厘米的段;彩椒也如是。

大厨武思义则将腰果、夏果放入沸水中大火汆1分钟,鲍鱼丁、鲜带子丁分别放入沸水中大火汆10秒钟,不同的原料汆烫的时间是不一样的,然后把原料捞出控水,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟;再放入小火滑10秒捞出备用;又在烧至五成热的色拉油中放入芥兰段、彩椒丁小火滑10秒,捞出备用。他很小心谨慎,唯恐火候掌握得不对。

随后武思义又拿出馄饨皮。

馄饨皮?他要包馄饨吗?非也,只见他将馄饨皮放入花型模具中压实成花盏,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄。

最后是精彩的步骤了,他取出备用锅内留油30克,烧至七成热时放入除馄饨皮外的所有原料大火翻匀,用盐、味精、鸡精、白糖、绍酒调味出锅。助手们赶紧将其分装入花盏中。

菜品香味浓郁,色泽美观,让人垂涎三超武大厨果然功力非浅。

而山奇和身穿黑衣的助手们酷劲十足,动作麻利。他要做的菜品名称为“争奇斗艳”,他选用净牙片鱼、大虾肉及菜芯,他先把牙片鱼肉用水冲白,挤干水分入搅拌机内搅成泥,加盐、味精、花雕酒、鸡蛋清、猪油搅打成蓉;助手则将大虾肉,去掉沙犀用鸡蛋清、生粉上浆。

随后他将菜芯入沸水中大火迅速汆烫,取出控水摆入盘中成两个圈;将鱼蓉制重约6克的橄榄鱼圆,入烧至50c的热水中小火加热至鱼圆浮起,捞出摆入其中一个圆圈内;锅内放入汆鱼圆的原汤,用盐、味精调味后,用湿淀粉勾芡,出锅浇在鱼圆上;将大虾入烧至五成热的色拉油中小火滑炒;锅内留油烧至六成热时加入番茄沙司、白醋、白糖小火熬至起泡,入大虾炒匀,淋明油出锅,装入另一个圆圈内

。助手们负责摆盘。

成品鱼圆口味清淡、大虾色泽红亮。山奇得意地朝台下的艾米莉看了一眼,得到美人的飞吻加媚眼两个。

马天浩的作品名称是“吉祥有余”。这道菜用到了长江刀鱼、长江桂鱼、长江回鱼以及带皮长江滩羊肉。

因时间关系经大赛同意,他事先已将羊肉入卤水中卤好成半成品,他将羊肉取出拆去骨头,入盆中压紧凉透。阿年和小齐将三种鱼类分别宰杀治净。师傅的这道菜是他的拿手菜,平日酒店里无数的回头客点名就要吃这道菜,是限量版的。

马天浩将料理好的刀鱼放入盘中,上笼大火蒸10分钟,取出取下鱼肉;鸽蛋从顶端开一个直径为0.5厘米的小口,倒出蛋液,将壳洗净备用;随后将鱼胶粉加清水调开,入蒸刀鱼时产生的原汤加调料及刀鱼肉调匀后灌入鸽蛋壳内,冷却20分钟,剥离蛋壳,取出结成冻的刀鱼,放在波浪托上装入盘中。半成品就已经很漂亮了。

同一时间内阿年和小齐已将桂鱼、长江回鱼、羊肉切成长3厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的块;锅入色拉油,烧至七成热时入葱段、姜片、蒜片煸香,倒入羊肉块、两种鱼肉块、冰糖、黄酒、盐和高汤小火焖20分钟,用剩余的调料调味后,出锅。整套动作一气呵成,潇洒快速,空气弥漫着鱼的异香。

苏西看着台上的马天浩,心想再这样看下去,她这个老牛可能真的会爱上这个“小嫩草”的。

阿年和小齐将鱼块分别装入龙头龟、鲤鱼容器内,菜品营养丰富,口味多样,颜色艳丽。评委们也暗自点头。

随后三位选手又都拿出自己的绝活,武思义做道羹“香菇瑶柱牛肉羹”,入口爽滑,香味浓郁;山奇的“滋补山菌煲乌鸡”营养丰富,易于滋补;马天浩的“南北杏雪梨炖白肺汤”滋润喉肺,香甜宜人。

选手的菜品五彩缤纷,香气扑鼻,难分伯仲,评委一时难以取舍。最后决定由群众评菜员先行品析,再做决断。

苏西先品了武思义的“金盏藏珍”,他用料考究,海鲜滑口,唯一的不足就是带子处理得不够彻底,还留有一丝腥气。而“香菇瑶柱牛肉羹”是她吃过的最好吃的牛肉羹,香菇的味儿浓,牛肉爽滑。她朝武大厨竖起了大拇指,武大厨不苟言笑的脸上掠过一丝难以察觉的微笑

山奇的“争奇斗艳”虾爽脆,鱼绵滑,很是迎合了大众的口味,这小子的功力不凡。“滋补山菌煲乌鸡”很是滋补,看样子他没少给女人炖补品喝,苏西看了一眼总带着坏笑的山奇,心想这男人可惹不得。

“吉祥有余”让苏西甘心彻底沦落为马天浩的粉丝,很少有人做这样的鱼,而且让鱼和羊的鲜味统一得这么完美,苏西简直要五体投地膜拜这个美少年了。

马天浩看到苏西如此赏脸,激动地有点,他给苏西盛了一碗“南北杏雪梨炖白肺汤”,低声对她说:“这个是润肺的,尝尝看。”

苏西端着碗,透过热气看马天浩,眼里慢慢蒙上了一层雾气。

马天浩看着苏西,发现她眼睛晶晶亮,仔细一看,原来是一层薄薄的泪雾。这下马天浩慌了神,不知该安抚还是劝慰她。苏西端着碗将整个脸埋在碗里,不敢看他。自己太不争气了,竟然在这样的场合,这样的优质男人面前掉眼泪,简直太不该,太没用了。

她能感觉到马天浩的温柔无处不在,他靛贴他的好,让一直以来凡事坚强只靠自己的苏西褪去了坚硬冷漠碟甲,露出了真性情的一面。

就像小时候苏西总和小朋友打架,因为他们说她是没有爸爸的野孩子。她人小又寡不敌众,经常被大孩子打得鼻青脸肿,苏西从来不哭。但是只要她看见了妈妈,就会一下子扑到妈妈怀里哭得昏天暗地,妈妈温暖的怀抱让她把所有的委屈都哭出来,然后,若无其事。

妈妈雄着这样的苏西,却又无可奈何。

现在该死的,苏西又找到了那种感觉,马天浩的丝丝温柔,竟让她有流泪的冲动,她是怎么了?他只是一根她不敢触碰的小“嫩草”,并且只是匆匆见过一面的陌生人。

这样的感觉让苏西有点害怕,她把碗放下,低着头想逃回观众席。却被马天浩一把抓住胳膊。

眼见她要赚马天浩也顾不得众目睽睽,一把抓住了她,却发觉自己太鲁蛮了,这是在金厨王大赛上。他看着苏西惊慌的眼神,低低说了句:“对不起”,放开了她。

看着她流泪的样子,他不由一阵雄,是谁伤了这样弱小的她?