第121章 麻辣鸡丝酸辣虾
孟吉康在朝年家小馆走时, 发现周围有很多人跟他去往一个方向，速度也相同，让他一时间有点说不上来的尴尬，尴尬过后又是憋闷的气愤。
转过小巷, 那气愤变成了震惊。
年家小馆门前的人, 比他想象中要多很多, 自家饭店做促销活动的时候都没这么多人。
门前的长凳整齐地摆放, 最大限度地坐满了人, 即使这样，旁边还是排起了蜿蜒的长龙, 即使天气热，即使那门口的巨大遮阳伞已经遮不住所有人了, 可食客们似乎还是等得心甘情愿。
没人不耐烦，拿号、被叫号都激动得不行，让孟吉康大受震撼。
他借着领号的机会，朝着店里瞟了一眼。
每次商业街开新餐饮店, 他都会来瞧瞧，如果他没记错的话，之前这里是一家烟火缭绕的大排档，整个店看上去又土气又不显眼。
可眼前却是天差地别的景象, 仅仅看上一眼, 就被一股岁月静好的氛围感包裹了, 这确实比商业街绝大多数店铺别出心裁, 这街上大部分店都是往新出的潮流风格靠拢，这家店却是往老旧的方向靠, 有点意思。
孟吉康这么想着, 拿着号站在遮阳伞下面, 一边张望店铺，一边跟旁边人聊天套话。
“嘿兄弟，这店今天是不是做活动啊？打折力度特别狠的那种？要不然今天为什么人这么多啊？”孟吉康拍拍旁边站着的一个肌肉男的肩膀。
那男生正拿着杯子，喝着小桌上免费提供的冰茶水，听到这话，摇摇头：“今天不打折，全部是原价，不过老板说明天有活动。”
“今天不是开业第一天吗？开业第一天不做活动，第二天做？”孟吉康没想到不做活动，一个角落里的小店还能这么多人，继续问道，“新店刚开业就这么多人，是不是找了好多托儿来？”
“嚯，要是年老板找人当托儿就好了，我保证第一个来，能拿钱还能吃这么好吃的饭，还有这种好事？加我一个！”
旁边离得近的人听到了，好多都笑了。
“呦，楚姐，教练，你们也来啦！”肌肉男招手，楚铃潇和韦伏山都站在不远处，他俩都听到了两人的对话。
楚铃潇开玩笑地跟孟吉康说：“别人我不知道，不过我是托儿。”
韦伏山憋着笑接话道：“要这样的话，那我也是。”
周围叉着腰看热闹的王大爷加入到队伍中来：“我孙女是托儿，我是托儿派来的托儿。”
“我同事弟弟拉他来吃饭，他又拉我，我又拉妹妹过来，那妹妹就是托儿的三次方了。”一个背着单肩包的女人和妹妹一起笑。
就这么一会儿功夫，孟吉康被托儿和托儿的次方包围了，别人都是尽力撇清关系，身边的二十几个人竟然主动认领这个身份。
高密度的卧底自爆让他窒息，他觉得这群人在逗他，闭上嘴离远了点，终于找到了一些看着不会逗他的食客。
一群人站在遮阳伞下，一边扇风，一边一脸懵地看着店里数量众多的人，看着好像对这边不熟悉。
“唉，这第一天营业怎么就这么多人啊。”孟吉康故作感慨。
有个男生看上去很腼腆，挠着头看了看女朋友：“谁知道呢，我俩逛街逛到这儿了，看这店挺别致的，就想进去看看。”
“这装修吗？看着挺华而不实的。一般环境越是花里胡哨，做的菜就越不好吃。”孟吉康在旁边酸味发言，那对情侣不置可否，没想理他。
孟吉康还没说几句，就看到不远处站着几个熟悉的身影，那是常去他店里的老食客。
“我公司就在附近，平时就只能在这商业街吃，总算找到一家好吃的店了。”
“你怎么知道这家好吃？”
“我早上路过，见好多人排队，好奇嘛就买了一份蛋饼尝尝，没想到又香又软，好吃得要命，我跟你说，你吃了口味都会变挑剔。”
“我现在口味就挺挑剔的，但没找到什么好吃的店，平时只能将就着吃。”
“那你来这店绝对不会失望！”
虽然那几个老食客没点明，孟吉康还是听出来了，他们之前来自家店里吃饭，是因为年家小馆没出现。
自家店算是“能吃的店”，却算不上好吃。
他心里五味杂陈，憋的气更多了。
这群老食客也这么的......没品位！
“兄弟，我看你一直在怀疑这家店不好吃。”一个穿着很潮的男生往后捋了捋头发，过来揽住他的肩膀，“我跟你说，这家店确实不好吃。”
“真的？”孟吉康仿佛看到了一丝希望。
“真的，所以不要白费力气排队了，把你的号给我吧。”那个男生伸手，要把他手里的号码牌拿过来。
“给你干嘛？”孟吉康从找到知己的喜悦中回过神来，手往后撤了撤。
“给我就是......就能......就能让我少排一会儿队了，哈哈。”那个男生见被看破了，晃了晃手里的号码牌。
上面写着“427”，孟吉康手里的号码牌是“403”。
孟吉康：......
“好了够了！”孟吉康收回号码牌，老实站回去等位置。
孟吉康本来还想在店门外撺掇走几个人，没想到门店的食客一个比一个气人，害得他血压都高了。
原本他一点儿也不想给竞争对手花钱，但现在，还真有点想点几道菜探探虚实。
不过这钱也不能白花，到店里随便吃点，然后说难吃，说有卫生问题，说分量不够东西还贵，总之大闹一通，就算不能给这老板造成什么损失，恶心恶心人，也算是给自己出出气。
孟吉康这样想着，却总感觉人群中有眼睛在盯着他。
这种强烈的被注视感让他不适，他找到了视线的来源——店门口维护秩序的男人，一看就是练家子，还有刚才给她发号码牌的女生，也很健壮。
按理说这两个人应该是服务员，为什么老用这种抓包的眼光看着自己呢？
孟吉康有点心虚，但还是挺直了胸脯，装作若无其事。
四十分钟后，他终于被叫到了号。
刚一进门，那开得很足的空调就给他从身体到灵魂降了个温，一屁股坐在凳子上，软软的坐垫让人一下子舒服得不想动了。
在外面的时候，他很有骨气地一口免费茶水都没喝，但坐下之后实在是撑不住了，用年代感十足的茶壶往那搪瓷茶杯里倒了一大杯水，咕咕嘟嘟一饮而尽。
清冽的茶水流过干裂的嘴唇，莹润口腔，解渴而舒爽。
孟吉康不由得泛起一个笑意，就听见不远处的客人喊着一个年轻的女孩“年老板”，看这姓氏，估计就是这饭馆的老板了。
真没想到是个这么年轻的女生，他一直以为，能把这店一下子做这么好的，估计是个历练多年的老油条。
孟吉康准备先探探老板的脾气，叫来了年岁。
“老板，不是我说，你们店的服务员看着脾气就差，就在店门外的那两个，一直盯着人，总觉得一言不合就要跟吃饭的人打起来。”孟吉康看似在随口抱怨，语气却故意挑刺。
“服务员？”年岁看了眼外面，瞧见了左右环视店外的熊杉巍，“店门外的两个不是服务员，是我们新招的保安，他们不会和食客打架的，不过有人来闹事的话，肯定会第一时间被制服。”
“咳......咳咳......唔......”孟吉康呛了一大口水，咳了几下，用力忍住慌乱，“是吗？那太好了，坐这里吃饭很有安全感。”
年岁走后，孟吉康整个人陷在了椅子里。
什么破饭馆，还配备保安......这店里也没什么值钱的东西吧？
孟吉康上下左右看了一圈儿，没见墙上镶金子，只当是这老板穷讲究了。
视线再次落到门口男人健壮的肌肉上，孟吉康立马老实了，低头看了看自己的紧身裤和皮鞋，默默安慰自己：“算了，改天再来闹吧，打起来的时候裤子太紧，容易影响发挥。”
孟吉康打开菜单，立刻被惊讶到了，这么精致的就餐环境，卖的吃的竟然一点儿也不贵，甚至让他觉得有点值。
他翻看了半天菜单，最终点了一道麻辣鸡丝，一份酸辣柠檬虾，一碗米饭。
店里的人虽然多，店内的厨师却在效率很高地忙碌，没过多久，孟吉康的菜就齐了。
两份菜散发的味道完全不同，一份闻着辛辣而肉香四溢，一份闻着酸甜而鲜美。
菜端上桌，孟吉康没忍住深吸了一口气，虽然不想承认，但真是香得让他不自觉流口水。
两种气味像是有魔咒一样勾起他的食欲，他管不了那么多了，从竹筒里抽出筷子，在桌子上“笃笃”磕齐，夹了一大筷子的麻辣鸡丝放在米饭上。
那沿着鸡肉纹理撕下来的一绺绺的鸡丝，和一同爆炒的干辣椒差不多大小，鸡肉均匀地上了酱色，还有点点芝麻和辣椒籽交杂其中。
外面一层已经被炒至微硬，由于火候得当，鸡丝保持着微妙的嚼劲，但又不柴，也不至于费牙咬不烂。
咬上一口，煸炒进肉丝中的肉香和辣椒的辛香，悉数释放出来，那种辣感很微妙，一开始还是让人能够适应的辣度和热度，嚼了一会儿，麻味与辣味迅速在舌头上叠加。
像是温水煮青蛙一样，等到能感受到辣时，已经辣得满头汗了。但是那香味很足，即使被辣到了，也感觉浑身劲爽。
鸡丝放在米饭上，少量的红油渗入了白生生的米饭，看起来更下饭了，孟吉康赶紧往嘴里扒拉了两口米饭。
米饭还是温热的，但好在缓解了些辣味。
他又赶紧倒了杯茶，凉茶划过舌头，灭火一般灭掉了辣味。
最后咽下凉茶，火热只剩余温，让孟吉康不由得在心里暗叹一声“爽！”
麻辣鸡丝竟然如此好吃，这个酸辣柠檬虾不知道怎么样。
盘中错落交叠着洋葱丝和柠檬片，份量充足的虾仁穿插其间，少许芹菜叶洒落上面作为点缀。
那紫红色、黄色、绿色、橙黄色相互交杂，看上去色泽喜人，孟吉康忽然对食物有了探索的欲望。
洋葱和柠檬片最大程度地去除了虾仁的腥味，虾肉紧实弹滑，却并不是酱料漂浮在外而内里不入味的白生感觉。
酱汁与柠檬汁深层次地渗入到了虾肉深处，又用少量的糖作为调和，既中和了酱油的咸，又中和了柠檬汁的极酸。
少量的辣椒跟麻辣鸡丝的辣度相比，就是毛毛雨，稍微提了些鲜味，不会让人在辣得喘气的时候，来不及仔细品尝虾肉的鲜美。
几种味道巧妙地结合在一起，让那个头不小的虾仁吃起来酸酸辣辣的，咸香也恰到好处，爽口开胃，十分下饭。
几大筷子的麻辣鸡丝下肚，几块色泽鲜亮的虾仁被嚼碎，小山状的米饭被一次次扒成了小丘，又变成了一个小小的盆地，凉茶吨吨吨下肚，孟吉康吃得尽兴不已。
等到他反应过来时，盘中只剩下辣油、柠檬酱汁了，连配菜的洋葱都被他掺和着米饭炫完了。
好像......确实很好吃......
虽然孟吉康很不想承认，但要让他说出眼前的饭不好吃，也太昧着良心了，他咬牙切齿努力半天，也说不出这句话。
原本想来闹事的，没想到最后竟然甘拜下风了。
孟吉康垂头丧气回到了店里，黄秋赶紧迎上来：“你也去看了吗？怎么样？”
黄秋知道丈夫的脾气，估计气不过还会给对家搞点事，看到他回来，她还有点想看戏的兴奋。
“我去吃了顿饭。”
孟吉康缓缓走到后厨，把剩下的半碗炒饭放到微波炉里热了。
“然后呢？”黄秋看到他吞吞吐吐的，有点急了，“哎呀你快说吧！”
孟吉康依旧沉默着，拿了双筷子，把热好的炒饭扒拉了两口进嘴里，嚼了几下。
他原本只觉得自己做的炒饭是中等水平，可对比刚才在年家小馆吃的饭，这炒饭竟然有些难以下咽。
孟吉康艰难咽下，叹了口气，很快像是下定了决心似的，郑重其事放下筷子。
“然后我发现那家餐馆做的菜确实很不错，实打实的好吃，我输得心服口服。从今天开始，我也要努力磨练厨艺了，希望能尽快赶超他们，让这老板也服我做的菜！”
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年岁知道开店第二天是周六，所以刻意把活动放到第二天才做。
第一天下午客人稍微少点的时候，年岁把梨酒叫到了一旁，拿出手机给她看了张照片，问道：“你会做这个吗？”