穿越六十年代之末世女王

第五十六章接管厨房

第五十六章接管厨房

第二天媛思起床之后就看到院子里已经扯上绳子,她拿回来的那块小花布正迎风飘荡。

她洗漱过后,就被老太太叫过去吃早饭。

玉米糊糊里面煮面片。

媛思指着里面绿油油的一坨问道:“这是啥,你不会往里面加杨树叶子了吧。”

老太太看她那一副见鬼的样子被逗得噗嗤一声笑了出来,“放心吧,知道你不得意那玩意,我哪敢下啊,这是野菜,味道好着呢。我还给你加了肉,赶紧的吃。”

媛思这才放心,端起一碗已经盛好的往嘴里扒拉,里面确实有肉,可是非常非常之少,这一锅里估计一共都没有十片。

“娘,咱家也不缺粮食了,咱能不能吃点正经的,好好做饭。”媛思很是无奈。

“啥意思?这咋就不正经了?”老太太有点懵。

“咱要做粥就好好做粥,能不能里面别下这么多乱七八糟的,要吃面片,咱就拿清水煮,要吃菜咱就拿油炒,这么一锅就下来了,啥东西都混在一起,原本好吃的东西都串味不好吃了。”媛思老早就想说这个问题了,但是之前家里少粮少柴的,她就是有心也不好意思说,现在不一样了,她都拿回来那么多粮食了,外面还有那么多麦秆,当柴火也能烧一段时间,咋就不能好好做饭呢。

“你这出去一趟,穷毛病到学了不少回来,这糊糊粥里煮面煮菜吃,是老祖宗传下来的吃法,这么多年都没人说不好的,就你,穷毛病这个多啊。”老太太可不觉得自己做的糊糊有啥不好,她从小就这么吃,别人家也都这么吃,没听谁说啥的。“再说,家里统共就这么一个瓦罐能做饭,像你说的,啥都单独做,一顿饭得费多少工夫,费多少柴火。”

“外面不是有那些麦秆吗,先烧着呗,要是还不够,我就去捡点回来把咱家柴房堆满。”媛思实在是不愿意在这么糊弄着过日子了,明明能好好做饭吃饭的。

“不用,咱家柴房还是满的呢,装不下了。”老太太赶紧说了一句。

媛思狐疑了,她回来还没去柴房看过呢,“我走了,你都没烧过火吗?”要不怎么可能还是满的。

“我能像你似的吗,就是有也不能霍霍,得存着点细水长流,我自己在家,有一把柴火就够做一顿饭了,有空我出去捡点也就够用了。”老太太勤俭持家惯了,就是家里有她也不舍得用。

媛思听了都无语了,她这样家里那一屋子的柴火还有啥用。不行,两个生活习惯不一样的人生活在一起,肯定会矛盾层出,为了家庭的安定团结,只能是一人被另一人同化,然后步调才能一致。

她决定了,一定要把老太太这啥都不舍得的性子给扳过来,她要努力把老太太同化成统一战线的战友。

“娘,你天天上工怪辛苦的,以后家里一日三餐还是我来做吧。”她决定辛苦点,从家里的厨房开始掌控。

“累啥累,就那点活,哪用得着你啊。”老太太还真以为闺女心疼自己,赶紧安慰孩子。“再说现在地里都收完了,也没啥活了,我见天的在家,哪用你动手。”

一个六岁大点的小孩就说要在家里做饭,村里不是没有,但是那都是家里都过不下去的人家才能那么遭禁孩子,好人家没谁这么干的。

“我就是喜欢做饭,也喜欢吃自己做的饭,娘你就让我做几天看看行不,要是我做不好你在出手总行了吧。”媛思是死了心要分担家里的活计。

老太太看闺女不像是说笑的,这才不确定的问道:“你真要做饭,能行吗?”

“咋不行,昨天晚上我不就自己做的那锅疙瘩汤吗,你吃着咋样,好吃不?”媛思对自己还是很有信心,前世单身了三十多年,做饭当然是小能手了。

“切,放那老多油那老多的肉,傻子做也好吃啊。”老太太不以为然的说道。

媛思默了,这天没法聊了,她怎么就成傻子了呢。

不管咋样,媛思是暂时把家里的厨房接管了过来。

吃完了早饭,老太太要刷碗,让媛思给抢了过去。就看她把火点起来,在瓦罐里又坐了热水,对了温水这才把碗筷都刷个干净。

老太太撇了撇嘴,嘀咕了句“毛病”就走人了。

媛思听到也当没听到,毛病就毛病吧,总比啥都放到糊糊里煮的好。

她把瓦罐刷洗干净后,又倒上水煮开,把十多斤的熊肉切成了巴掌大的肉块,放开水里焯了一下,捞起来备用。

瓦罐里的水当然得再换一遍了。

老太太在门口掐辫子,看闺女这一会儿都霍霍两锅水了,还是没忍住问道:“你这是干啥,这水烧开了就倒,烧开了就倒,浪费不浪费啊,还有那肉,我看刚下去不大一会儿你就给捞上来了,那能熟吗,这么多肉你可别都给霍霍了。”

“当然没熟了,我刚刚就是用热水焯焯肉里面的血水,这锅才是真正煮肉用的。”媛思一边说话一边往瓦罐里到调料。

花椒、大料这些是必须有的,盐她直接放的是大粒盐,不过不是这边买的杂质很多的那种,是她从苏国带回来的。为了上色,她还倒了不少的酱油下去,最后拿起白糖就一勺一勺的往瓦罐里舀。

“哎,你这丫头这是干啥,那是白糖,不是咸盐。”老太太在外面看着实在是受不了了,一步奔到厨房里,把闺女还要舀的白糖抢了过去。

媛思拿着勺子看着老太太把白糖往身后藏,“娘,我知道那是白糖,卤肉就是要放白糖,放多点味道才鲜才好吃。”

老太太可不管那些,她也不认为闺女真的出去一趟就啥都会做了,“我不用那么鲜,就是白水煮的我也吃着好吃。”

得,这还说不通了,老太太要是不讲理起来,那可真是谁都没办法。

“行行行,不加糖了,就这些吧。”媛思投降,看料都加的差不多了,就把焯了一遍水的肉块下到了瓦罐里。

不过瓦罐有些小,十斤肉不老少,只装了一半卤肉汤就已经溢出来了。没办法,只能分两次卤了。

这个时候媛思深刻体会到,家把式不趁手真是不方便。近期一定要想办法弄几个大锅回来。