第262章 谁说我不会做龙虾的
第262章谁说我不会做龙虾的(1/3)
“有啊！”蓝雨欣翻了一个白眼。
开餐饮的，会木有冰块吗？
只要是开餐饮的，绝逼是会有冰块的！
为了防止食物，食材变质，肯定要准备大冰箱，大冰柜之类的，所以，大冰箱和大冰柜里，是有常备的冰块的。
“我要碎的冰块，很多很多，给我两个干净的盆，一大一小，小部分的碎冰，放入小盆里，大部分的碎冰，放到大盆里。”王小明继续说道。
“嗯。”
虽然不造王小明要做神马，不过，感觉好神奇的样子，蓝雨欣赶紧吩咐了手下的服务员。
“蓝总，处理好了。”
不一会儿，一位美女服务员走了过来。
她的手里，正提着两个一大一小的盆，盆里面，放着一多一少的碎冰块。
“先放在桌子上吧，把菜板和刀消毒一下。”
王小明指着那一块菜板和那一把刀说道。
“好的。”
估摸着王小明是为了消毒用，美女服务员赶紧照做了。
“哼！故弄悬虚。”
看到王小明又是冰块，又是消毒的，龙天豪一脸的不明觉厉。
风大厨和田大厨也是一脸的不明觉厉，因为，焗龙虾的做法，根本就用不到这些啊！
王小明他是搞神马！
哼！没见识，真可怕！
王小明很是喜欢看到龙天豪那没见识的样子！
你好歹也是开餐厅的，你更加好歹是风大师的徒弟，可是，你竟然看不出来，我要做神马类型的龙虾！
你瞎啊！
我才不管你瞎不瞎，要不要去医院看下眼科神马的，接下来我要愉快的处理龙虾了！
估摸着是这只龙虾，已经预感了它的悲惨命运了，只见它活蹦乱跳了出来！
嘿嘿，你再挣扎，也是木有神马卵用的！
你就乖乖的成为我们腹中的美食吧！
“给我一双一次性手套。”王小明不怀好意一笑。
“给你。”美女服务员赶紧递上了一双一次性手套。
“多谢。”
套上这个一次性手套，王小明的咸猪手之左手，轻轻的按住了龙虾的头，他的咸猪手之右手，轻轻的按住了龙虾的尾巴。
“小龙虾，不会痛的啊！就算是会痛的话，也是一秒钟的事情啦！你一闭眼，痛苦这么过去了！”
王小明轻轻的对着龙虾说道，然后，趁着龙虾不注意，王小明把这只龙虾举到了空中。
来，跟着我做！
左手向右，右手向左，一起用力，然后，再来一个拉伸动作！
只听到轻微的咔嚓声，这只龙虾的大头和它的小尾巴，就酱紫华丽丽的分开了。
“王先森，这龙虾的头，还要吗？”美女服务员问道。
毕竟，王小明要做的菜，需要的就是龙虾的肉，这龙虾的身子和尾巴，就一定要的，就是这个头部，不造王小明要，还是不要呢？
“要的！它可以摆个造型用。”王小明呵呵一笑，捉过龙虾的头，就放在一个盘子。
搞定了龙虾头，接下来，就是剥壳啦！
走你！
施施然的把龙虾的尾巴放在桌板上，王小明伸出了咸猪手，华丽丽的往龙虾的尾巴上
一拍，就把它压直了，就是笔直的那种直。
“剪刀！”王小明伸出了对这只龙虾不怀好意的咸猪手。
“给。”
候在身边的美女服务员，赶紧递上了一把清洗过后的剪刀。
我剪！
接过剪刀，在龙虾的腹部那里，剪开了一个小口子，再往里面，剪开了一个可容纳小汤勺的口子之后，王小明顺手拿过手边的一只小汤勺，开始挖龙虾肉。
我挖！
我挖！
我使出了全身洪荒之力的挖。
终于，几分钟后，龙虾的肉，都被王小明挖了出来。
哇！
这龙虾肉，简直就是晶莹剔透啊，在阳光下，甚至还要发光，发亮呢！
好了，该清洗一下龙虾肉了。
把龙虾肉，放到了那个装有碎冰块的小盆子里，王小明施施然的清洗了起来。
洗了几分钟，估摸着这只龙虾，已经洗得很干净了，王小明就把它放在板上。
我切！
一刀切下去，就把辣么大块的龙虾肉，切成了一小块，然后再切成了很多个一小块。
呼！
终于到最后一道工序了，王小明幽幽的吐出一口气，刀子一划，就把小块的龙虾肉，按照纹路结构，给切成了灰常薄的薄皮。
王小明，你是在逗我吗？
要是我木有听错的话，刚才你是说，你木有做过龙虾！这是你第一次做龙虾！
可是，我们先不说刀功了，你的刀功是十分的叼的，这点，我们已经造了！
就是你处理龙虾的做法，完全是行云流水，十分的流畅，就好像是老司机一样！
而且，看你这样子，就是要做龙虾刺身！
“王小明，你真的木有做过龙虾？”风大厨的脸色，有些难看了起来。
“这真的是人家第一次做龙虾！我敢对着头顶的照明灯起誓！要是我说谎的话，就让雷，劈死我吧！”
王小明一脸坚定的点了点狗头，继续处理起龙虾来。
“王小明，你肯定是套路了我师傅！”龙天豪强势指责起王小明。
“我才木有套路你的师傅呢！是你套路了我才是！”王小明没心没肺的说道。
“我哪里套路你了！”龙天豪气急败坏的吼道。
“你要套路我的女朋友，还要套路我。”王小明翻了一个白眼。
……
眼睁睁的看着龙天豪和王小明在那强势撕逼，风大厨却木有阻止。
因为，这相当于龙天豪在那捣乱啦，只要王小明一分心，那龙虾绝逼会做坏的！
可是，他们已经撕逼了好几分钟了，王小明依然游刃有余！
这说明了神马？这说明了王小明可以一心二用！
先不说这个问题了，刚才你不是说，你不会做龙虾吗？
我刚才不是演示了焗龙虾吗？
按照剧情的发展来看，你应该也做焗龙虾，才对啊！
可是，你却做了龙虾刺身！
来来，你给我解释一下，这是几个意思啊？
“王小明，你不是说你不会做龙虾吗？为神马你又做了龙虾刺身？”风大厨在咬牙。
“本来，我也是想学做焗龙虾的，可是，你最后下刀太快了，我看不明白了，所以，我就度娘了一下，正好看
到一个龙虾刺身的视频，于是，我就做龙虾刺身了。”
王小明不好意思的拍了拍自己的狗头。
听到王小明的解释，风大厨的脸色，更加的难看了。
虽然同意王小明观看我做焗龙虾，可是，我还是会留一手的。
毕竟，教会徒弟，饿死师傅这件悲剧，我可不想发生在我的身上，对于龙天豪个徒弟，我可是不止留了一手呢。
你王小明呢，刀功这么了得，要是我放慢做龙虾的速度的话，估摸着我的绝技，就会被你学到手了。
所以，最后下刀的时候，我才会辣么的快。
我的这种做法，就是整个行业的潜规则啦！
可是，王小明你竟然在光天化日之下，把这件事说了出来，这不是打我的脸吗？
火辣辣，风大厨只觉得小脸蛋上，火辣辣的疼！
“准备一下湿生粉。”
把风大厨反驳到无言以对，王小明轻声一笑。
“好的。”
田大厨赶紧调了一些湿生粉出来。
把龙虾肉放进了湿生粉里，胡乱的捉了一把，就把它们调均匀了。
“把龙虾头和尾巴蒸熟。”王小明指着处理下来的龙虾头和尾巴，说道。
“行。”
田大厨赶紧指挥着学徒们，把龙虾头和尾巴，放进了蒸笼里，几分钟后，估摸着熟了，就把蒸笼打开了。
“放到盘子的两端，摆好龙虾的造型，在空白的地方，铺满碎冰。”王小明指着那个盘子说道。
“好。”
摆个造型，铺上碎冰而已，这有神马难的呢！
田大厨摆开了几分钟，就按照王小明的要求，处理好了。
“来一个干净锅。”
“锅来了。”
田大厨赶紧把一个洗干净的锅，架在了煤气灶上，并打开了火。
捉过一瓶色拉油，估摸着有4成热了，王小明把就龙虾肉施施然的倒了下去。
估摸着油锅有8成熟了，王小时就起锅，把油倒掉了。
“再来一个锅。”
“好咧。”
田大厨赶紧递过来一个新锅。
接过这个锅后，点火，倒进去一点黄油。
“香菜根煸香。”
估摸着锅已经热了，王小明喊道。
“来了。”
好在材料，厨房里有现成的，在田大厨的帮忙下，香菜根煸香很快就好。
捉过香菜根煸香，施施然的投入到锅里。
“上汤。”
“有。”
田大厨赶舀了一碗上汤，递到了王小明的手边。
“嗯。”
捉过那碗上汤，倒了一些到锅里。
“盐和味精。”
“这里。”
田大厨的左手上捉的是一瓶盐，他的右手上捉的是一瓶味精。
各自抓过一丝盐和味精后，王小明就把龙虾内，倒进了锅里。
“给我芝士粉。”
“来了。”
田大厨赶紧放下手中的盐和味精，递了一瓶芝士粉过去。
过一会儿，王小明拿起芝士粉的瓶子，撒了适量的芝士粉之后，果断就把火力，调小了一些。
做完这个动作之后，王小明就把锅盖给盖上了。
等了一会儿，估摸着汤汁快烧干了，王小明就以迅雷不及掩耳之势打开了锅盖，把香菜梗一一挑了出来。
（本章完）(本章完)